Resep Soto ayam betawi, Sempurna

  • 3 min read
  • May 28, 2021

Coba resep soto ayam betawi sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam betawi salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Banyak orang sudah menyerah duluan soto ayam betawi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Soto betawi is never just about the soup. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 41 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam betawi yuk!

Untuk memasak Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Gunakan 2 buah of dada ayam.
  2. Gunakan of Bumbu kaldu ayam.
  3. Gunakan 1 cm of jahe geprek.
  4. Diperlukan 1 cm of lengkuas geprek.
  5. Dibutuhkan 1 cm of kunyit geprek.
  6. Siapkan secukupnya of Air.
  7. Ambil of Bumbu A.
  8. Siapkan 5 siung of bawang merah.
  9. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
  10. Ambil 4 butir of kemiri sangrai.
  11. Ambil 1 cm of kunyit sangrai.
  12. Ambil 1 cm of lengkuas.
  13. Siapkan 1 cm of jahe.
  14. Ambil 1/2 sdt of jinten.
  15. Gunakan 1/2 sdt of lada.
  16. Dibutuhkan 1/2 buah of biji pala.
  17. Siapkan iris of Bumbu.
  18. Ambil 3 batang of daun bawang.
  19. Dibutuhkan 3 batang of sereh.
  20. Sediakan 3 lbr of daun salam.
  21. Siapkan 3 lbr of daun jeruk.
  22. Diperlukan 5 buah of cengkeh.
  23. Siapkan 1 buah of kembang lawang.
  24. Gunakan 2 buah of kapulaga.
  25. Gunakan 1 cm of kayu manis.
  26. Dibutuhkan 1 ltr of santan kental sy pakai kara (blh pakai susu).
  27. Sediakan secukupnya of Gula.
  28. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  29. Dibutuhkan of Penyedap rasa (optional).
  30. Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
  31. Ambil of Bumbu sambal gowang.
  32. Dibutuhkan 20 buah of cabe rawit merah.
  33. Diperlukan 5 buah of cabe merah.
  34. Sediakan 5 buah of bawang merah.
  35. Ambil secukupnya of Garam.
  36. Siapkan of Bumbu tabur.
  37. Diperlukan secukupnya of Bawang goreng.
  38. Gunakan 2 batang of daun bawang iris halus.
  39. Diperlukan 1 buah of tomat potong kecil2.
  40. Ambil 2 buah of kentang potong dadu lalu goreng.
  41. Sediakan 3 buah of jeruk limau (bisa ganti jeruk nipis).

Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Cara membuat Soto ayam betawi:

  1. Bersihkan dada ayam lalu rebus,masukkan bumbu kaldu ayam.rebus -+ 15menit,angkat ayam.goreng sebentar lalu di suir suir.air rebusan ayam jgn dibuang ya..
  2. Haluskan bumbu A,iris kasar daun bawang,geprek sereh,daun salam dan daun jeruk di robek2 saja.siapkan minyak tumis semua bumbu,masukkan cengkeh,kapulaga,kembang lawang,dan kayu manis.tumis sampai bumbu layu dan harum..
  3. Masukkan semua bumbu tumis ke dlm air rebusan ayam tadi..masak dgn api kecil,beri garam gula,penyedap.jika sudah mendidih masukkan santan,masak dgn api kecil smbil.terus diaduk agar santan tdk pecah.test rasa jika sudah enak matikan api..
  4. Utk membuat sambal gowang,cukup rebus cabe dan bawang merah nya lalu diulek dan diberi garam secukupnya..
  5. Siapkan mangkok susun ayam suir dan bumbu tabur lalu siram dgn kuah soto..utk yg ingin pedas dan asam bisa diksh jeruk limau atau jeruk nipis.dan.sambal gowang..dijamin.seger insyaa allah..selamat mencoba 😋.

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Selamat mencoba resep soto ayam betawi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *