Resep: Soto Betawi (Ayam) yang Enak

  • 3 min read
  • Feb 19, 2021

Ingin membuat soto betawi (ayam) yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi (ayam) terbaik! Hadirkan soto betawi (ayam) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang sudah menyerah duluan soto betawi (ayam) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (ayam)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Soto betawi is never just about the soup. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan soto betawi (ayam) hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi (ayam)!

Untuk menghidangkan Soto Betawi (Ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Sediakan 1/2 kg of ayam.
  2. Ambil 3 buah of kentang.
  3. Siapkan 2 batang of sereh.
  4. Sediakan 3 lembar of daun salam.
  5. Dibutuhkan 3 cm of lengkuas.
  6. Gunakan 5 cm of kayu manis.
  7. Diperlukan 4 buah of kapulaga.
  8. Gunakan 5 buah of cengkeh (bisa skip).
  9. Ambil 2 bungkus of santan kara (@65ml).
  10. Ambil 1 bungkus of bumbu soto betawi (merk bamboo).
  11. Ambil 2 liter of air.
  12. Dibutuhkan Secukupnya of garam.
  13. Ambil Secukupnya of gula.
  14. Ambil Secukupnya of minyak.
  15. Siapkan of Bumbu halus.
  16. Diperlukan 10 siung of bawang merah.
  17. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
  18. Dibutuhkan 2 cm of jahe.
  19. Sediakan 2 cm of kunyit.
  20. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
  21. Diperlukan 1 sdt of merica.
  22. Siapkan 1 sdt of jinten.
  23. Siapkan 2 buah of kemiri.
  24. Ambil of Bahan pelengkap.
  25. Ambil of Daun bawang.
  26. Siapkan of Tomat.
  27. Ambil of Jeruk limo/jeruk nipis.
  28. Sediakan of Bawang goreng.
  29. Sediakan of Emping.
  30. Ambil of Sambel.

Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan..

Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Ayam):

  1. Kupas kentang, cuci bersih, potong menjadi 4 bagian, goreng pada minyak panas hingga matang. Sisihkan..
  2. Cuci bersih ayam. Rebus dengan 2 liter air. Tunggu hingga ayam matang dan air menyusut hingga menjadi kurleb 1,5 liter. Tiriskan ayam di tempat terpisah. Sisihkan kaldunya..
  3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan. Masukan lengkuas, salam, sereh, kayu manis, kapulaga dan cengkeh. Tumis hingga harum. Masukan bumbu bamboo. Tumis hingga tercampur rata..
  4. Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam air kaldu. Masukan santan, gula, garam. Tunggu hingga mendidih. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Koreksi rasanya. Masak hingga santan sudah tidak berbau mentah lagi..
  5. Siapkan mangkuk. Isi dengan potongan kentang, suiran ayam dan tuang kuahnya. Sajikan bersama dengan pelengkapnya. Bisa di tambah irisan daun bawang, tomat, bawang goreng, emping, sambal dan jeruk limo..

Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi (ayam) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *