Resep Soto Susu Betawi Anti Gagal

  • 3 min read
  • Jan 25, 2021

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto susu betawi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu soto susu betawi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Pada umumnya orang takut mulai memasak soto susu betawi karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto susu betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Resep Soto Betawi – Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Jika mengunjungi DKI Jakarta, maka akan tersedia banyak warung dan restoran yang menjual soto Betawi di sepanjang jalan.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan soto susu betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto susu betawi!

Untuk memasak Soto Susu Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Gunakan 1/2 Ekor of Ayam yg sudah digoreng (suwir-suwir).
  2. Gunakan 3 Buah of Tomat.
  3. Diperlukan 3 Buah of Kentang (rebus sampai empuk lalu goreng).
  4. Sediakan of Kerupuk emping (boleh di skip).
  5. Gunakan Segenggam of Daun Bawang.
  6. Ambil secukupnya of Bawang Goreng.
  7. Ambil secukupnya of Jeruk Nipis.
  8. Siapkan 1 Bungkus of Santan Kara.
  9. Diperlukan 200 ml of Susu UHT full cream.
  10. Ambil of Bumbu-Bumbu.
  11. Siapkan 1 sdt of Ketumbar.
  12. Diperlukan 1 sdt of Lada.
  13. Dibutuhkan 3 siung of Bawang Putih.
  14. Ambil 4 siung of Bawang Merah.
  15. Dibutuhkan 1/2 ruas ibu Jari of Jahe.
  16. Sediakan 2 cm of Kunyit.
  17. Sediakan 1 butir of Kemiri.
  18. Dibutuhkan of Sereh geprek.
  19. Dibutuhkan of Laos/Lengkuas geprek.
  20. Gunakan 3 lembar of Daun Salam.
  21. Sediakan 4 lembar of Daun Jeruk.
  22. Siapkan 2 sdt of Garam.
  23. Siapkan 2 sdt of gula.
  24. Dibutuhkan 1 sdt of Royco/Kaldu Jamur.
  25. Sediakan 2 sdm of Kecap Manis.
  26. Diperlukan 5 Mangkok of Air.

Kuliner satu ini wajib dicoba oleh pengunjung yang datang ke DKI Jakarta. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Kuah soto betawi yang terbuat dari santan yang dicampur dengan susu membuat kuah soto betawi terasa sangat gurih, dan enak dinikmati bersama potongan ketupat / lontong maupun nasi putih hangat yang diberi taburan bawang merah goreng.

Proses menghidangkan Soto Susu Betawi:

  1. Haluskan semua bumbu-bumbu.. tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, laos di panci/wajan sampai harum lalu tuang 5 mangkok air.
  2. Setelah mendidih tuang santan kara, susu UHT, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.. koreksi rasa jika masih kurang terasa bisa dikira kira lagi garam gula nya hehehe.
  3. Siapkan mangkok isi dengan tomat, kentang, daun bawang yg sudah di potong potong, kemudian suwiran ayam, kerupuk emping dan bawang goreng.. jangan lupa jeruk nipis nya juga yaa :).
  4. Untuk sambel nya bisa rebus rawit ya lalu di blender dengan sedikit air…
  5. Lalu tuang deh kuah soto yang sudah matang ke dalam mangkok.. Selamat menikmati soto susu ala aku :).

Cara membuat soto Betawi susu : Langkah pertama yang dilakukan untuk membuat soto ini adalah dengan memanaskan air terlebih dahulu. Jika sudah, rebus daging hingga teksturnya benar-benar empuk. Tumislah bumbu halus hingga aromanya benar-benar tercium harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, lengkuas, kapulaga, cengkeh dan. VIVA – Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta.

Mudah bukan membuat soto susu betawi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.