Cara Simpel Membuat Soto Betawi Kuah Susu Anti Gagal

  • 3 min read
  • Jun 05, 2021

Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto betawi kuah susu ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah – soto betawi kuah susu! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Banyak orang malas mulai memasak soto betawi kuah susu karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat soto betawi kuah susu hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi kuah susu yuk!

Untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Sediakan 1/2 kg of daging ayam / sapi.
  2. Diperlukan 250 ml of Susu segar / uht.
  3. Dibutuhkan of Fiber cream 2sdm (rasa akan kebih gurih).
  4. Diperlukan Sedikit of santan kemasan.
  5. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
  6. Sediakan 2 butir of Kemiri.
  7. Ambil 1/4 sdt of Jinten.
  8. Gunakan 1/2 sdt of Ketumbar.
  9. Gunakan of Bawang merah 10siung (sesuaikan ukuran).
  10. Dibutuhkan 5 siung of Bawang putih.
  11. Dibutuhkan 2 cm of Jahe.
  12. Dibutuhkan 1 sdt of Merica.
  13. Diperlukan secukupnya of Gula.
  14. Sediakan sesuai selera of Garam.
  15. Sediakan secukupnya of Penyedap jamur.
  16. Gunakan of Bumbu Pelengkap.
  17. Gunakan of Lengkuas 2cm (geprek).
  18. Sediakan of Sereh 2batang (geprek).
  19. Diperlukan 3-4 butir of Cengkeh.
  20. Ambil 1 batang of Kayu manis.
  21. Siapkan 2 lembar of Daun salam.
  22. Siapkan 4 lembar of Daun jeruk.
  23. Gunakan 1 butir of Tomat.
  24. Gunakan of Bahan Pelengkap.
  25. Dibutuhkan Irisan of daun bawang segar.
  26. Gunakan Irisan of tomat segar.
  27. Diperlukan of Toge (resep asli tanpa toge).
  28. Dibutuhkan of Kentang.
  29. Diperlukan of Emping.
  30. Sediakan of Jeruk nipis.
  31. Ambil of Sambal cabe rawit.

VIVA – Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta. Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com.

Proses menghidangkan Soto Betawi Kuah Susu:

  1. Potong daging dan rebus sampai empuk..
  2. Siapkan emping & kentang goreng. Potong kentang sesuai selera & goreng..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum bersama dengan BUMBU pelengkap sampai harum dan air surut..
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan kaldu daging. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar tercampur rata..
  5. Tambahkan susu / fiber cream / santan. Aduk. Tambahkan garam, gula, penyedap. Tetap aduk agar tidak pecah. Koreksi rasa..
  6. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Bila sudah sesuai, matikan kompor & siap disajikan!.
  7. Susun dalam mangkok : kentang goreng, daging, toge, irisan tomat segar, irisan daun bawang, emping. Lalu sirang dengan kuah yg sudah disaring agar kuah lembut & lebih nikmat karna tidak ada ampas bumbu. Selamat menikmati! :*.

Kuah soto Betawi melihat dari penggunaan susu dan santannya memang sangat spesial. Kuahnya lebih kental dan lebih gurih. Untuk menu kental dan gurih lainnya, Anda bisa mencoba resep kari ayam. Sama seperti soto, resep ini populer dan cocok dengan semua lidah orang Indonesia. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi kuah susu hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *