Resep Tempe jengkol balado, Bikin Ngiler

  • 2 min read
  • May 22, 2021

Sedang mencari resep tempe jengkol balado yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep tempe jengkol balado terbaik! tempe jengkol balado, hidangan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.

Banyak orang tidak berani memasak tempe jengkol balado karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe jengkol balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Ada jengkol balado hingga semur jengkol yang bisa dipesan. Khusus untuk semur jengkolnya disajikan dengan tahu dan tempe juga. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat tempe jengkol balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tempe jengkol balado yuk!

Untuk menyiapkan Tempe jengkol balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Gunakan 1/4 kg of jengkol.
  2. Gunakan 1/2 papan of tempe.
  3. Siapkan 5 siung of bawang merah.
  4. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
  5. Diperlukan 5 bh of cabai merah keriting.
  6. Gunakan 5 bh of cabai rawit.
  7. Gunakan 2 bh of kemiri.
  8. Diperlukan 1/2 sdt of garam.
  9. Ambil 1/2 sdt of gula pasir.
  10. Ambil 1/2 sdt of kaldu jamur.
  11. Siapkan 1/4 sdt of lada.
  12. Gunakan 200 ml of air.

Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Umumnya, jengkol dimasak jadi rendang, semur, ataupun dicampur bersama cabai rawit serta rempah jadi sajian jengkol balado bercita rasa pedas menggoda. Belum lagi aroma yang dihasilkan, bukannya menusuk semacam jengkol mentah yang belum dimasak, malah malah tercium harum, membuat selera makan tergugah.

Cara menyiapkan Tempe jengkol balado:

  1. Haluskan bumbu..
  2. Goreng tempe dan jengkol setengah matang. Sebelumnya, jengkolnya aku rebus dulu yaaa…
  3. Panaskan minyak. Masukkan bumbu, lalu aduk-aduk dan masak sampai matang. Bila sudah matang, tambahkan air. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan lada. Aduk-aduk sebentar, lalu diamkan sampai mendidih. Bisa sambil koreksi rasa yaa…
  4. Setelah itu, masukkan jengkol dan tempe yang sudah digoreng tadi. Lalu, aduk rata dan tunggu sampai air menyusut..
  5. Setelah air menyusut, angkat dan sajikan..

Cara Membuat Sambal Jengkol Bumbu Padang Balado Pedas : Jengkol yang masih berkulit direbus dengan air dan sedikit abu gosok hingga matang. Buang airnya, lalu rebus kembali dengan air yang baru sampai mendidih. Keprek setiap kepingan jengkol hingga memar. Selain rendang, jengkol balado juga merupakan olahan jengkol yang sudah lazim. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat tempe jengkol balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *