Aneka Resep: Bolen Pisang Anti Gagal

  • 3 min read
  • Feb 02, 2021

Bolen Pisang. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia. The bakery Kartika Sari who introduce these Pisang Bolen to theā€¦ Haiii guys selamat hari kamiss.

Setelah mengembang dan matang, segera keluarkan dari oven dan dinginkan. Bolen pisang siap untuk jadi camilan sambil ngeteh, deh! Itulah cara mudah membuat bolen pisang yang enak.

Anda sedang mencari inspirasi resep bolen pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia. The bakery Kartika Sari who introduce these Pisang Bolen to theā€¦ Haiii guys selamat hari kamiss.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolen pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolen pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolen Pisang memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolen Pisang:

  1. Siapkan Bahan A:.
  2. Ambil 100 gr tepung protein tinggi.
  3. Siapkan 1 sdm minyak.
  4. Ambil 75 gr margarin.
  5. Sediakan Bahan B:.
  6. Gunakan 200 gr tepung protein tinggi.
  7. Ambil 30 gr gula halus.
  8. Gunakan 80 ml susu cair dingin.
  9. Sediakan 75 gr margarin.
  10. Ambil Isian:.
  11. Sediakan Secukupnya pisang uli/kepok/raja.
  12. Siapkan 2 sdm margarin/butter.
  13. Sediakan Secukupnya Skm.
  14. Gunakan Secukupnya meises dan keju.
  15. Siapkan Bahan oles:.
  16. Gunakan 1 buah kuning telur.
  17. Sediakan 1 sdt susu cair.
  18. Sediakan 1 sdt madu.

Rasanya gak kalah enak dengan yang dijual dengan harga mahal, kok. Resep bolen pisang, salah satu kue yang sangat pupoler di indonesia dan menjadi oleh-oleh khas dari kota bandung, kue ini sangat di gemari oleh semua kalangan karan memiliki rasa yang manis dan legit dan lumer saat digigit pokonya enak bangetttt. Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu.

Cara menyiapkan Bolen Pisang:

  1. Isian pisangnya saya pake pisang kepok, menurut saya masih enakan pake pisang uli ya krn saya br coba 2 jenis pisang tsb. Panaskan margarin kemudian goreng pisang hingga kedua sisi agak kekuningan. Angkat, sisihkan. Mohon maap teflonnya terlalu anti mainstream šŸ˜‚.
  2. Untuk bahan A, aduk rata pakai spatula atau sendok. Setelah rata, bulatkan, bungkus cling wrap. Simpan di kulkas 10 menit..
  3. Bahan B. Aduk bahan B sampai kalis, kalo kurang cairan bisa ditambahkan susunya sampe adonan enak dipegang. Bulatkan, tutup serbet, diamkan 15 menit..
  4. Bagi adonan A menjadi 15 bagian sekitar 13gr, bulatkan. Bagi adonan B menjadi 15 bagian sekitar 25 gr, bulatkan. Nah, biasanya resep yang beredar tuh dibagi 16 yg ini dibagi 15 jd kulit lebih tebal sedikit..
  5. Gilas adonan B letakkan adonan A di tengahnya, lipat seperti amplop..
  6. Kemudian gilas memanjang, lalu gulung..
  7. Adonan yang telah digulung, gilas lagi memanjang, gulung kembali..
  8. Lakukan sampai habis. Setelah itu diamkan selama 30 menit agar adonan rileks dan lentur saat ditipiskan. Kalo saya semalamanšŸ˜… jadi sudah keluar minyaknya, dan ini justeru gampang banget buat ditipisin..
  9. Tipiskan adonan sesuai selera mau setipis apa yang penting isian tidak bocor. Beri pisang, keju/meises, kucuri skm. Lipat seperti amplop. Pastikan isian aman tidak meleber. Sambil dipastikan kalo ketebelan bisa digilas lagi. Punya saya ga semua digilas lagi šŸ˜.
  10. Tata di loyang yang sudah dioles margarin tipis. Jika mau bolen crispy beri jarak satu sama lainnya. Kalo model rapet begini hasilnya lembab. Olesi dengan bahan polesan, beri topping keju parut atau meises..
  11. Panggang di suhu 180 dercel selama 30-45 menit. Sesuaikan oven masing2. Klo saya 45 menitan. Ciri bolen berhasil yaitu, kulitnya bergelembung. Ini jadinya berlapis-lapis cuma lapisannya menempel hihi.. enak…

Lihat juga resep Bolen Pisang Keju Berlayer enak lainnya. Berawal dari mamah mertua pengen bolen pisang. kebetulan stok dirumah banyak pisang dan ada semua stok barang yg dibutuhkan. Dari hasil eksperimen pertama berhasil, akhirnya dengan pedenya mau menerima pesenan dari tetangga buat acara lamaran. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolen Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!