Resep: 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis yang Sempurna

  • 2 min read
  • Jun 07, 2021

Lagi mencari resep 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis yang paling lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis terbaik! Hidangan 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Pada umumnya orang takut mulai memasak 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Sobat dapat membuat 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis!

Untuk menyiapkan 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Sediakan of Bahan A :.
  2. Gunakan 250 gr of tepung protein tinggi (cakra kembar).
  3. Gunakan 50 gr of gula pasir.
  4. Gunakan 1 butir of telur.
  5. Sediakan 120 ml of susu cair (sy ultra).
  6. Sediakan of Bahan B :.
  7. Dibutuhkan 30 gr of margarin.
  8. Gunakan 11/2 sdt of ragi.
  9. Siapkan 1/4 sdt of garam.
  10. Ambil of Isi : coklat batang (bebas mau diisi apa aja).
  11. Diperlukan Secukupnya of margarin/butter untuk mengoles roti.

Cara memasak 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis:

  1. Siapkan bahan A.
  2. Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, telur. Aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Jangan kelembekan ya..krn besar kecil telur berbeda, dan beda kelembabab tepung. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet selama 6 – 8 jam. (Sy bikin malam lanjut dikerjakan pagi).
  3. Setelah 8 jam buka adonan.. Siapkan bahan B.
  4. Masukkan ragi kedalam adonan bahan A. Aduk menggunakan mixer batang spiral. Aduk sampai 1/2 kalis. Lalu masukkan margarine dan garam. Aduk terus sampai kalis elastis selama 5 menit. (Bila masih kelembekan. Bisa tambah terigu sedikit).
  5. Bila sudah kalis elastis. Bulatkan adonan dan pindahkan ke wadah yg telah dioles minyak tipis2. Tutup adonan dengan serbet lalu diamkan selama 30 menit..
  6. Setelah 30 menit. Kempeskan adonan. Bagi2 adonan menjadi 9 bagian.
  7. Ambil 1 adonan. Bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan coklat bulatkan kembali. Coklat harus tertutup rapat. Letakkan dalam loyang uk 18×18 cm yg telah dialas baking paper atau alumunium foil. Lakukan sampai habis.
  8. Setelah selesai semuanya. Tutup kembali dengan serbet. Lalu diamkan selama 1 jam.
  9. Setelah 1 jam. Panaskan oven. Panggang roti dengan api sedang cenderung kecil selama 40 menit.
  10. Setelah 40 menit. Angkat.
  11. Langsung oles roti dengan margarin atau butter agar tidak kering.
  12. Roti hasilnya lembut. 2 hari juga masih lembut tapi harus dibungkus plastik atau ditempatkan dalam wadah tertutup.

Mudah bukan membuat 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *