Resep Soto Ayam Sambal Kacang, Enak

  • 3 min read
  • Mar 01, 2021

Coba resep soto ayam sambal kacang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam sambal kacang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto ayam sambal kacang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sambal kacang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur hingga aneka protein yang. Bukan sambal biasa tapi sambal kacang.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak soto ayam sambal kacang hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam sambal kacang!

Untuk menyiapkan Soto Ayam Sambal Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Sediakan 1 kg of ayam.
  2. Gunakan 1/2 kg of kentang.
  3. Ambil secukupnya of Kecambah.
  4. Dibutuhkan secukupnya of Kol.
  5. Ambil secukupnya of Tomat.
  6. Gunakan secukupnya of Daun bawang.
  7. Gunakan of Telur yang sudah direbus.
  8. Diperlukan 2 batang of sereh digeprek.
  9. Diperlukan 2 ruas jari of lengkuas digeprek.
  10. Ambil 4 lembar of daun salam.
  11. Gunakan 4 lembar of daun jeruk.
  12. Sediakan 1/2 bungkus of ladaku.
  13. Dibutuhkan secukupnya of Royco ayam.
  14. Dibutuhkan secukupnya of Gula pasir.
  15. Dibutuhkan secukupnya of Garam.
  16. Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
  17. Gunakan 4 liter of air.
  18. Dibutuhkan of Bawang goreng untuk taburan.
  19. Diperlukan of Bumbu yang dihaluskan :.
  20. Gunakan 10 siung of bawang putih.
  21. Diperlukan 6 siung of bawang merah.
  22. Gunakan 4 buah of kemiri.
  23. Siapkan Seruas of jari kunyit.
  24. Ambil Seruas of jari jahe.
  25. Gunakan of Bahan sambal kacang :.
  26. Sediakan 200 gr of kacang tanah.
  27. Diperlukan 1 of kerekan kecil gula merah.
  28. Sediakan 15 buah of cabe rawit merah.
  29. Gunakan Sedikit of garam.

Silakan bubuhkan sambal kacang ke dalam mangkok soto ini sebelum disantap. Tidak sulit menemukan Kedai Soto Ayam Jalan Bank Haji Loso ini. Letaknya tidak jauh di ujung jalan masuk Jln. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Sambal Kacang:

  1. Ayam dipotong2,cuci bersih kemudian direbus dengan sedikit air,setelah mendidih dan berbuih,angkat,buang airnya dan dicuci lagi,tiriskan..
  2. Masukkan air bersama ayam,sereh,lengkuas,daun salam dan daun jeruk, rebus sampai mendidih..
  3. Panaskan sedikit minyak goreng,tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,masukkan kedalam rebusan ayam,masukkan juga ladaku,royco ayam, garam dan gula pasir,koreksi rasa,kalau sudah pas rasanya matikan kompor..
  4. Kupas kentang,cuci bersih kemudian potong kecil2 memanjang,lalu digoreng sampai matang,kol dan daun bawang dipotong kecil2,cuci bersih bersama kecambah,tiriskan..
  5. Rendam bihun dengan air panas sampai agak lembut,tomat dicuci bersih terus dipotong tipis..
  6. Berikutnya membuat sambal kacang,haluskan kacang tanah,cabe rawit,gula merah dan sedikit garam,panaskan sedikit minyak goreng,tumis bumbu kacang,beri air sedikit,terus dimasak sampai mendidih dan agak kering airnya,cicipi pas rasanya..
  7. Ambil potongan2 ayam dari kuah soto,kemudian disuwir2,cara menghidangkannya,siapkan mangkok,pertama masukkan bihun,kentang goreng,kol,kecambah,daun bawang,tomat,suwiran ayam,siram dengan kuah soto panas,taburi bawang goreng,tambahkan telur rebus..
  8. Siap dinikmati dengan perasan jeruk nipis,sambal kacang,kecap dan ditemani emping atau krupuk,pasti nyami,selamat mencoba..

Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto biasa disajikan dengan nasi, lontong, ketupat, mi, atau bihun dibarengi beberapa jenis lauk, contohnya kerupuk, perkedel, emping, sambal, serta sambal kacang.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam sambal kacang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *