Resep Bolen Pisang Coklat, Sempurna

  • 3 min read
  • Sep 16, 2021

Bolen Pisang Coklat. Cek resep Cara Membuat Bolen Pisang. Bisa tambah isian coklat atau keju sesuai selera. Hasilnya enak, khas Bandung Kartika Sari.

Akhirnya kesampaian juga mencoba membuat pisang bolen ini, yipiii, kali ini saya buat pisang bolen coklat dengan diberi toping keju parut. Hmmm kenapa hanya topingnya saja diberi keju, kenapa di dalamnya tidak ada potongan kejunya, seperti umumnya pisang bolen yang terkenal itu? hmmm jawabannya adalah stok kejunya nanggung kalau diisi juga ke dalam pisang bolennya, nah nanti ada yang tidak. Bolen Pisang Coklat Keju ini merupakan salah satu produk primarasa yang diminati banyak orang, apalagi untuk para pencari oleh oleh khas Bandung.

Lagi mencari inspirasi resep bolen pisang coklat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang coklat yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Cek resep Cara Membuat Bolen Pisang. Bisa tambah isian coklat atau keju sesuai selera. Hasilnya enak, khas Bandung Kartika Sari.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang coklat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolen pisang coklat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolen pisang coklat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bolen Pisang Coklat menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bolen Pisang Coklat:

  1. Ambil Bahan Kulit.
  2. Sediakan Bahan A:.
  3. Gunakan 100 gr terigu serbaguna (segitiga biru).
  4. Siapkan 75 gr margarin.
  5. Siapkan Bahan B:.
  6. Siapkan 200 gr terigu serbaguna (segitiga biru).
  7. Ambil 75 gr margarin.
  8. Sediakan 2 sdm gula halus.
  9. Siapkan 75 ml air.
  10. Ambil Sejumput garam.
  11. Gunakan Olesan :.
  12. Ambil 2 btr kuning telur + 1 sdm SKM (susu kental manis).
  13. Ambil Isian :.
  14. Siapkan secukupnya pisang (boleh pisang apa aja: kepok/tanduk/raja) digoreng dgn margarin.
  15. Ambil secukupnya Meses.

Primarasa sangat terkenal dengan kue-kue khas Bandung nya. Jika anda inin memesan produk Primarasa, pesan disini saja, gak ribet dan gampang banget. Resep Membuat Kue Bolen Isi Pisang Keju Coklat Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry.

Cara menyiapkan Bolen Pisang Coklat:

  1. Adonan A : Campur semua bahan uleni hingga kalis, lalu bulatkan. Diamkan +/-15 menit –> bagi menjadi 20 pcs, kemudian bulatkan..
  2. Adonan B : Campur terigu, gula, garam dan margarin. Aduk rata lalu tambahkan air kemudian uleni hingga kalis, bulatkan & diamkan +/- 15 menit –> bagi jadi 20 pcs kemudian bulatkan..
  3. Ambil 1 pcs adonan B pipihkan beri adonan A kemudian bungkus dgn cara lipat amplop. Gilas & pipihkan lagi lalu lipat amplop kembali. Sisihkan & diamkan 15 menit..
  4. Ambil 1 pcs adonan pipihkan, lalu beri pisang & meses secukupnya. Kemudian bungkus/ lipat amplop. Susun kedalam loyang yg sudah dioles tipis margarin.
  5. Beri bahan olesan, taburi meses secukupnya..
  6. Oven selama +/- 40 sampai 50 menit. Disesuaikan dgn oven masing2.
  7. Video tutorial πŸ‘‡πŸ‘‡πŸ‘‡ https://youtu.be/BB9qbQOng7s.
  8. Bolen yg di cetak terpisah (di loyang kue kering) hasil kulitnya lebih renyah dan kering (jadi lebih mirip kulit bakpia) Sedangkan jika disusun berdempetan akan lebih lembab. Jadi disesuaikan selera yaaa.

Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Ternyata buat nya mudah, abis ini pasti akan sering bikin dgn isian yg berbedaΒ². Ukuran bolen pisang original ini sama dengan yang coklat, medium. Adonan pastrynya pun sama, digigit lembut. Nah isiannya yang beda, sesuai namanya original jadi isinya cuman ada potongan buah pisang saja.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolen pisang coklat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!