Cara Praktis Membuat Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar Anti Gagal

  • 3 min read
  • Jun 07, 2021

Sedang mencari resep bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar terbaik! bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat. Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso. Rasanya benar-benar enak dan menjadi salah satu santapan yang hampir ditemui di setiap daerah di Indonesia.

Kawan-kawan dapat membuat bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar yuk!

Untuk menyiapkan Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Ambil 600 gr of daging ayam cincang.
  2. Sediakan 1 sdm of bawang putih (dicincang halus).
  3. Gunakan 2 sdm of bawang merah goreng.
  4. Siapkan 2 butir of putih telur.
  5. Diperlukan 4 sdm of tepung tapioka (kalau mau 3 sdm aja juga boleh, untuk 4 sdm mungkin terlalu kenyal untuk orang yg suka bakso biasa).
  6. Ambil 2 sdt of baking powder.
  7. Gunakan 1 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
  8. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
  9. Diperlukan 1 1/2 sdt of garam.
  10. Gunakan 4 buah of es batu ukuran 2×2 cm.
  11. Sediakan of air es untuk bakso yang sudah matang nanti.
  12. Diperlukan of Buat kuah bakso.
  13. Siapkan of Air bekas rebus bakso nya.
  14. Diperlukan of bawang putih.
  15. Sediakan of bawang merah.
  16. Siapkan of daun seledri.
  17. Dibutuhkan of bawang goreng.
  18. Dibutuhkan of sawi.
  19. Diperlukan of garam.
  20. Sediakan of kaldu bubuk ayam (saya pakai royco ayam).
  21. Sediakan of kaldu jamur totole.

Baca juga: Resep Bakso Ayam Kuah dan Goreng Ala Rumahan. Pilih ikan yang segar dan daging ikan yang memiliki tekstur kenyal serta tidak lembek. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal. Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati.

Langkah-langkah memasak Bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar:

  1. Masukkan daging ayam, bawang putih cincang, & bawang goreng ke dalam food processor. Blender sampai tercampur rata..
  2. Masukkan tepung tapioka, baking powder, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, garam, & es batu. Lalu blender lagi hingga adonan halus (kurang lebih 5 menit). Jangan terlalu lama blendernya, nanti pas matang baksonya jdi kurang kenyal..
  3. Lalu masukkan adonan ke dalam mangkok dan tutup, bisa pakai plastik wrap. Simpan dalam kulkas kira2 5 menit. Ni lupa gak kefoto 😅. Tujuannya agar bakso mengembang dan makin kenyal. Kalau gak pakai langkah ini juga gak papa, jadi pas selesai blender terus di bulat2kan..
  4. Panaskan air sampai mendidih. Lalu matikan kompornya. Bulatkan bakso dan masukkan ke dalam air tersebut. Setelah smua adonan habis, lalu masak lagi dengan api sedang hingga matang, kira2 10 menit..
  5. Setelah matang tiriskan. Air bekas rebus bakso nya jangan dibuang, untuk kuah soupnya nanti. Lalu masukkan bakso ke dalam air es kira2 3 menit, agar bakso makin kenyal. Lalu tiriskan kembali..
  6. BUAT KUAH BENINGNYA. Geprek bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan ke dalam air bekas rebus baksonya tadi. Lalu masak dengan api sedang. Tambahkan garam, kaldu ayam, kaldu jamur/totole. Tes rasa. Tambahkan seledri dan bawang goreng..
  7. Lalu masukkan bakso dan sawi. Masak sebentar hingga sawi layu. Jangan lupa rebus mie buat baksonya juga. Ni saya pakai bihun dan masih ada mie kuning sisa dikit, saya campur aja. Siap disajikan 😋. Makan dengan kecap dan sambal yg super pedas🤤🤤. (saya gak doyan saos😅)..
  8. Untuk sambal baksonya bisa liat di resep yg saya lampirkan ya. 😁 (lihat resep).
  9. Yang belum tau kaldu jamur totole, lihat gambar. 😁 Kalau gak punya, pakai kaldu ayam bubuk (royco ayam) aja gak papa..

Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Kuah bakso ayam spesial Anda sudah bisa disajikan bersama bakso ayam. Cara membuat kuah bakso sederhana yang enak dan sedap tanpa daging.

Selamat mencoba resep bakso ayam kenyal kuah bening enak dan segar! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *