Aneka Resep: Bakso Sapi Kuah Asam yang Sempurna

  • 2 min read
  • Jun 19, 2021

Ingin tau rahasia bikin bakso sapi kuah asam yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakso sapi kuah asam terbaik! Hadirkan bakso sapi kuah asam untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang tidak berani memasak bakso sapi kuah asam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakso sapi kuah asam! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Bakso sapi bisa di bilang adalah bakso yang paling populer di Indonesia, hal ini di sebabkan mayoritas para pedagang bakso menggunakan resep ini. Siapkan semua bumbu halus untuk kuah, tumis sampai aromanya harum. Masukan air mendidih, aduk hingga warna air berubah lalu masukan tulang yang lebih dahulu dibersihkan.

Kamu dapat membuat bakso sapi kuah asam hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakso sapi kuah asam yuk!

Untuk memasak Bakso Sapi Kuah Asam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Diperlukan of bahan kuah per mangkok:.
  2. Ambil 1 siung of bawang putih,digeprak,ditumis,lalu dicincang kasar.
  3. Gunakan 2 of -3 butir asam jawa(sesuai selera).
  4. Sediakan of garam(sesuai selera).
  5. Gunakan 1/2 sdt of gula pasir.
  6. Gunakan 1/4 sdt of kaldu jamur bubuk(jika suka).
  7. Dibutuhkan 1/2 sdt of merica.
  8. Dibutuhkan 1 sdm of kecap manis.
  9. Sediakan secukupnya of air.
  10. Diperlukan of bahan bakso:.
  11. Ambil 500 gr of daging sapi segar.
  12. Gunakan 2 butir of telur ayam(gunakan putihnya).
  13. Ambil 3 siung of bawang putih dihaluskan.
  14. Ambil 2 sdm of minyak jagung/minyak goreng biasa.
  15. Dibutuhkan 4 sdm of tepung tapioka.
  16. Sediakan 1/2 sdt of baking soda.
  17. Gunakan 2 sdt of garam.
  18. Ambil secukupnya of es batu.
  19. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
  20. Dibutuhkan 1 sdm of gula pasir.

Masak hingga kaldu keluar dari tulang sapi baru bisa disajikan bersama dengan bakso yang sudah matang di panci lainnya. Cara membuat kuah bakso dari tulang sapi: Langkah pertama untuk membuat kuah bakso sapi adalah memanaskan air di dalam panci hingga mendidih. Setelah air sudah mendidih, masukkan tulang sapi yang sudah Anda sediakan. Tunggu hingga matangtulang nya dan mendidih airnya.

Cara menyiapkan Bakso Sapi Kuah Asam:

  1. giling daging sapi dan es batu dg blender/food processor.
  2. kemudian masukkan bahan2 lainnya dan haluskan lagi sampai halus.
  3. setelah halus,ambil es batu dan pindahkan adonan bakso ke wadah lainnya.
  4. rebus air sampai mendidih,kecilkan api dan mulai bentuk bakso sesuai keinginan. Caranya ambil sedikit adonan,kemudian lakukan gerakan seperti memeras,kemudian ambil adonan bulat dg sendok dan masukkan dlm rebusan air. Tunggu bakso mengambang,lalu tiriskan.
  5. tunggu sampai bakso mengambang,kemudian masukkan dlm kontainer makanan dan masukkan dlm freezer jika ingin disimpan,bisa tahan 1 minggu.
  6. buat bahan kuah,sajikan dgn daun bawang dan bawang goreng.

Pertama, giling daging sapi bersama dengan garam, baking soda, tepung tapioka, dan es batu. Lalu cetak gilingan bakso tadi berbentuk bulat. Dimana bulatan bakso ini harus angsng dimasukan ke air yang mendidih. Jika telah mengapung, itu tandanya bakso sudah matang. Jana buang kuahnya karena itu bisa digunakan untuk membuat kuah bakso.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakso sapi kuah asam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *