Aneka Resep: Kerang Udang Saos Padang yang Bikin Ngiler

  • 2 min read
  • Apr 13, 2021

Ingin masak kerang udang saos padang yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kerang udang saos padang terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan kerang udang saos padang! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang sudah menyerah duluan kerang udang saos padang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kerang udang saos padang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Lihat juga resep Udang galah saus padang enak lainnya.. Kerang dara rebus kupas kulitnya separuh, Jagung rebus potong-potong, Cabai rawit, daun salam, daun jeruk purut, serai digeprek, saus tiram Pakai jagung, telur, atau tambah kerang dan cumi, udang saus padang pasti tetap lezat. Simak resep udang saus padang yang lengkap di sini.

Teman-teman dapat menghidangkan kerang udang saos padang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kerang udang saos padang!

Untuk memasak Kerang Udang Saos Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 1/4 of kerang.
  2. Gunakan of Udang.
  3. Siapkan of Jagung manis.
  4. Dibutuhkan of Sere geprek.
  5. Gunakan of Lengkuas geprek.
  6. Dibutuhkan of Bawang bombay.
  7. Siapkan 2 buah of Tomat potong2.
  8. Ambil 4 lembar of daun jeruk.
  9. Sediakan of Kaldu bubuk (royco).
  10. Diperlukan 2 sdm of gula pasir (selera).
  11. Sediakan 1/2 sdt of garam (selera).
  12. Sediakan 1 sdt of ladaku.
  13. Diperlukan 5 sdm of saos tomat.
  14. Siapkan 5 sdm of saos cabe.
  15. Siapkan 1 sdm of saos tiram.
  16. Ambil of Air bersih satu gelas besar.
  17. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
  18. Gunakan 10 of cabe merah.
  19. Gunakan 10 of cabe rawit kriting.
  20. Siapkan 6 buah of bawang merah.
  21. Diperlukan 3 buah of bawang putih.
  22. Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
  23. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.

Selain mengikuti resep udang saus padang dan kerang di atas, sebenarnya kamu bisa kok membuat dulu saus padangnya sesuai dengan resep poin pertama. Baru kemudian memasukan seafood yang kamu inginkan ke dalamnya dan dimasak hingga benar-benar matang sempurna sampai ke dalam. Pilihlah udang yang masih segar, agar rasa manis alami dari udang masih terasa ketika dimasak. Memasak udang tidak membutuhkan waktu yang lama.

Proses menyiapkan Kerang Udang Saos Padang:

  1. Cuci udang perasi jeruk nipis tiriskan. Siapkan kerang yang sudah di cuci.
  2. Rebus kerang selama 10 menit tiriskan..
  3. Tumis bumbu halus sampe harum dan berubah warna. Tambahkan saos gula garam kaldu lada dan saos tiram lalu aduk..
  4. Masuk kan udang aduk. Di susul jagung manis yang telah dipotong2. Irisan bawang bombay aduk2 dan kerang. Tambahkan air bersih masak sampai mendidih matang dan kuah menyusut. koreksi rasa..
  5. Matikan kompor, keras udang siap di sajikan. 👌.

Sebab ketika terlalu lama dimasak, udang justru akan menjadi liat. Tata cara : Kerang Udang Saos Padang. Pertama, bersihkan dan buang kotoran udang, lalu jangan lupa bersihkan kerang. Sementara membersihkan udang dan kerang, siapkan air yang di beri daun salam. Rebus kerang hingga mendidih (jangan sampai over cook), saring dan buang airnya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kerang udang saos padang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.