Resep: Bolen Pisang Keju Cokelat Anti Gagal

  • 3 min read
  • Aug 09, 2021

Bolen Pisang Keju Cokelat. Masih dalam rangka menghabiskan sisa pisang kepok, kebetulan kemarin baru aja simpan resep bolen dari mba Riwi Sumanti. Sekalian aja ikutan #BanggaKirimRecook edisi resep yang udah disimpen,, hhe. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju.

Akhirnya kesampaian juga mencoba membuat pisang bolen ini, yipiii, kali ini saya buat pisang bolen coklat dengan diberi toping keju parut. Hmmm kenapa hanya topingnya saja diberi keju, kenapa di dalamnya tidak ada potongan kejunya, seperti umumnya pisang bolen yang terkenal itu? hmmm jawabannya adalah stok kejunya nanggung kalau diisi juga ke dalam pisang bolennya, nah nanti ada yang tidak. Biasanya, pisang bolen berisi campuran pisang dan keju atau cokelat.

Sedang mencari inspirasi resep bolen pisang keju cokelat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang keju cokelat yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang keju cokelat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolen pisang keju cokelat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Masih dalam rangka menghabiskan sisa pisang kepok, kebetulan kemarin baru aja simpan resep bolen dari mba Riwi Sumanti. Sekalian aja ikutan #BanggaKirimRecook edisi resep yang udah disimpen,, hhe. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolen pisang keju cokelat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolen Pisang Keju Cokelat memakai 16 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolen Pisang Keju Cokelat:

  1. Siapkan Bahan A.
  2. Gunakan 60 gr gula halus.
  3. Siapkan 400 gr terigu Cakra.
  4. Ambil 125 ml air putih.
  5. Ambil 150 gr margarine.
  6. Siapkan Bahan B.
  7. Ambil 150 gr margarine.
  8. Sediakan 200 gr terigu segitiga.
  9. Siapkan Bahan isian.
  10. Ambil secukupnya Cokelat meses.
  11. Siapkan Keju Cheddar potong korek.
  12. Siapkan 3 pisang tanduk besar, potong sampai 40 pcs panjang agak kotak.
  13. Gunakan Bahan oles dan tabur.
  14. Siapkan 1 butir kuning telur.
  15. Gunakan 1 sdm susu kental manis putih.
  16. Sediakan secukupnya Keju Cheddar parut.

Pada artikel kali ini, PROCHIZ akan membagikan bagaimana cara membuat pisang bolen yang lezat dan enak serta lumer di mulut yang tentu saja akan membuat ketagihan siapa saja yang mencicipinya. Bolen Pisang Coklat Keju adalah Bolen Pisang yang dibalut dengan adonan puff pastry yang dicampur dengan Keju dan Coklat. Produk Primarasa yang satu ini empuk pastry nya kerasa banget dan di padu dengan pisang pilihan serta Keju dan Coklat yang nikmat. Rasanya menarik dan istimewa karna ada rasa manis dan asin dari keju dan coklatnya.

Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang Keju Cokelat:

  1. Campur semua bahan A, aduk dan uleni sampai kalis. Ingat ya, utk air bisa lebih atau kurang tergantung tepung jd tuang sedikit2 sampai kalis saja jangan kelembekan..
  2. Bungkus adonan A dg plastik lalu masukan kulkas dulu selama 15 menit..
  3. Campur semua bahan B. Lalu bagi2 menjadi 10 bulatan. Agak lengket bisa dg sendok ya..
  4. Keluarkan adonan A dari kulkas, lalu bagi menjadi 10 juga..
  5. Bulatkan adonan A lalu gilas sampai halus. Beri adonan B diatasnya lalu gilas lagi spt foto..
  6. Lipat dua, lalu lipat lagi dan gilas kemudian letakan dulu. Kerjakan semua bulatan adonan..
  7. Tumis pisang yg sdh dipotong2 dg mentega sampai agak empuk dan moist. Dinginkan..
  8. Ambil satu adonan gilas td, potong menjadi 4, gilas dan isi dg bahan isian. Bentuk dan rapikan kotak persegi panjang. Susun di atas loyang yg sdh dioles mentega..
  9. Panaskan oven selama 10 menit dg suhu 160° atau sesuai oven masing2. Masukan bolen selama 10 menit, angkat dan oles dg bahan olesan dan taburi keju..
  10. Masukan lagi panggang sampai matang kurleb 20 menitan. Lalu angkat. Dinginkan..
  11. Rasanya manis, gurih, enaaak, renyah keju dan kulit luar nya, lembut didalamnya… Selamat mencoba… 🤗.

Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolen Pisang Keju Cokelat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *