Resep: Udang galah saus padang Anti Gagal

  • 3 min read
  • Sep 01, 2021

Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep udang galah saus padang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan udang galah saus padang! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Pada umumnya orang tidak berani memasak udang galah saus padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang galah saus padang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Enter Dedy from Dentist Chef, a food blogger friend who has a trove of incredibly delicious dishes that make my mouth waters every time I visit his blog. Long story short, I read through his lobster with sweet and sour chili sauce recipe, and somehow I had a hunch that this recipe must be it! Jadilah menu special weekend ini, yaitu Udang Saus Padang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan udang galah saus padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep udang galah saus padang!

Untuk memasak Udang galah saus padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 7 of udang galah.
  2. Siapkan 1 of Bawang bombay.
  3. Gunakan 4 of cabe merah.
  4. Dibutuhkan 20 of cabe setan (bagi yang suka pedas).
  5. Gunakan 4 of bawang putih.
  6. Siapkan 8 of bawang merah.
  7. Ambil of Saus tomat.
  8. Sediakan of Saus pedas.
  9. Sediakan of Saus tiram.
  10. Sediakan of Lada.
  11. Siapkan 4 of kemiri (disangrai).
  12. Sediakan of Lada bubuk.
  13. Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
  14. Diperlukan 1 sdt of kaldu bubuk.
  15. Gunakan of Laos (sedikit digeprek).
  16. Gunakan secukupnya of Air.
  17. Sediakan of Kecap manis.
  18. Ambil of Kecap asin.

Kedengerannya kayanya akan ribet yaa masaknya, tapi ternyata ga sama sekali kok, gampang bgt buatnya. Ini dia resep dan cara buatnya. Resep Udang Saus Padang – Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas.

Proses menghidangkan Udang galah saus padang:

  1. Bersihkan udang galah terlebih dahulu, buka kulit nya tapi jangan sampai lepas (tujuannya biar masih ada bau khas amis udangnya dan meresap bumbunya).
  2. Goreng udangnya terlebih dahulu (setelah matang angkat).
  3. Tumbuk / blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe setan (hingga halus. Kalau ga kuat nguleg lama. Ga begitu halus gpp).
  4. Siapkan wajan, beri sedikit minyak. Ketika sudah panas minyaknya, masukan bumbu yang telah di tumbuk. Masukan lengkuas, dan daun salam..
  5. Tuangkan 5 sendok makan saus tomat, 3 sendok saus pedas, 1 sendok saus tiram, 1 kecap manis, 1 kecap asin, lada, kaldu bubuk, serta garam, beri air sedikit (lalu aduk).
  6. Selanjutnya, masukan udang yang telah digoreng ke dalam wajan dan aduk pastikan bumbu meresap ke dalam udang.
  7. Kemudian, masukan bawang bombay yang telah diiris. Kemudian aduk semuanya.
  8. Tunggu 6 atau 7 menit. Kalau sudah bergelembung seperti air mendidih. Slesaiiii.
  9. Apabila kurang asin bisa menyesuaikam di tambahkan ya teman.

Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling. Cara Membuat Udang Saus Padang Enak dan Sederhana. Langkah pertama adalah dengan membersihkan udang. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga tercium bau harum.

Mudah bukan membuat udang galah saus padang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *