Resep Bolen Pisang Keju Anti Gagal

  • 2 min read
  • Mar 03, 2021

Bolen Pisang Keju. Lihat juga resep Bolen Pisang Keju Berlayer enak lainnya. KOMPAS.com – Bolen pisang saat ini terkenal sebagai oleh-oleh khas Bandung. Ada banyak toko kue besar yang menjual bolen pisang dengan isian keju atau cokelat.

Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian.

Sedang mencari ide resep bolen pisang keju yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang keju yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Bolen Pisang Keju Berlayer enak lainnya. KOMPAS.com – Bolen pisang saat ini terkenal sebagai oleh-oleh khas Bandung. Ada banyak toko kue besar yang menjual bolen pisang dengan isian keju atau cokelat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang keju, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolen pisang keju yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bolen pisang keju sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bolen Pisang Keju memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolen Pisang Keju:

  1. Siapkan Bahan A.
  2. Sediakan 100 gr terigu pro tinggi.
  3. Gunakan 70 gr margarin.
  4. Sediakan 1 sdm minyak.
  5. Sediakan Bahan B.
  6. Ambil 200 gr terigu pro tinggi.
  7. Siapkan 70 gr margarin.
  8. Sediakan 80 ml air.
  9. Sediakan 50 gr gula halus.
  10. Siapkan Bahan isi.
  11. Sediakan 4 buah pisang kepok (bagi 16).
  12. Ambil Keju parut.
  13. Ambil Bahan oles.
  14. Siapkan 1 butir Kuning telur.
  15. Gunakan 1 sdm madu (optional).

Bolen Pisang Coklat Keju Ala Bandung. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju.

Cara menyiapkan Bolen Pisang Keju:

  1. Siapkan bahan.
  2. Ambil 2 baskom untuk 2 adonan. Bahan A masukkan tepung, margarin dan minyak. Aduk rata lalu bulatkan. Diamkan 15 menit. Bahan B masukkan tepung, margarin, gula, air aduk rata dan bulatkan. Diamkan 15 menit.
  3. Bagi adonan A dan B menjadi 16 bagian. Bentuk bulat. Istirahatkan 15 menit.
  4. Pipihkan adonan B, lalu letakkan adonan A di atasnya. Bentuk seperti amplop.
  5. Kemudian pipihkan secara vertikal lalu gulung. Pipihkan lagi dan gulung..
  6. Pipihkan lagi untuk ke 3 kalinya secara horisontal dan vertikal, beri isian pisang dan keju. Lalu bentuk seperti amplop.
  7. Letakkan adonan ke loyang yg sudah di lumuri margarin. Oles bagian atas dengan kuning telur yg sudah dicampur madu lalu taburkan keju parut. Oven suhu 160° selama 25 menit.

Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Resep Membuat Pisang Molen Keju – Molen pisang keju menjadi salah satu makanan yang paling banyak dijumpai terutama di daerah Bandung. Molen pisang memang menjadi salah satu makanan khas di daerah Bandung namun resep membuat pisang molen keju ini bisa Anda buat di rumah dengan mudah. Untuk membuat pisang molen keju Anda bisa menggunakan kulit pastry instan yang bisa Anda dapatkan di supermarket.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolen pisang keju yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!