Aneka Resep: Soto Ayam Lamongan (Koya + Sambal) Anti Gagal

  • 3 min read
  • May 27, 2021

Ingin memasak soto ayam lamongan (koya + sambal) yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan (koya + sambal) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto ayam lamongan (koya + sambal)! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Pada umumnya orang takut mulai memasak soto ayam lamongan (koya + sambal) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (koya + sambal)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar, Sroto Sokaraja dan masih Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan soto ayam lamongan (koya + sambal) hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan (koya + sambal)!

Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan (Koya + Sambal), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Gunakan 1 ekor of ayam kampung, potong 4.
  2. Dibutuhkan 2 sdt of garam/ sesuai selera.
  3. Ambil of Bahan lainnya :.
  4. Siapkan 3 batang of serai, memarkan.
  5. Gunakan 6 of daun jeruk.
  6. Siapkan 1 ruas of jahe, memarkan.
  7. Siapkan 1 ruas of lengkuas, memarkan.
  8. Dibutuhkan 1/2 buah of pala.
  9. Sediakan of Bumbu halus :.
  10. Sediakan 8 of bawang merah.
  11. Sediakan 6 siung of bawang putih.
  12. Sediakan 1 cm of kunyit.
  13. Diperlukan 4 butir of kemiri.
  14. Ambil 1/2 sdm of ketumbar.
  15. Diperlukan 1/2 sdt of merica butiran.
  16. Ambil of Pelengkap :.
  17. Sediakan 1 bungkus of soun, rendam air panas.
  18. Siapkan of Telur rebus.
  19. Siapkan 1/4 kg of kol, iris tipis.
  20. Sediakan of Toge pendek.
  21. Sediakan Secukupnya of bawang goreng.
  22. Gunakan Secukupnya of daun bawang & seledri.
  23. Diperlukan Secukupnya of kecap manis.
  24. Ambil of Koya :.
  25. Sediakan 4 siung of bawang putih.
  26. Diperlukan 3 of kerupuk udang.
  27. Diperlukan of Sambal :.
  28. Dibutuhkan 10-15 buah of cabe rawit.
  29. Dibutuhkan Secukupnya of air biasa/ kuah soto.
  30. Sediakan Sejumput of garam.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan (Koya + Sambal):

  1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam & bahan lainnya..
  2. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai wangi & matang. Masukkan kedalam rebusan ayam..
  3. Rebus sampai ayam matang & empuk. Tambahkan garam. Koreksi rasa..
  4. Koya : iris tipis bawang putih lalu goreng. haluskan kerupuk udang & bawang putih dgn blender sampai halus..
  5. Sambal : rebus sedikit air & cabe rawit sampai cabe matang. Blender/ ulek cabe, air/kuah soto dan garam. Koreksi rasa (rasanya pedas asin).
  6. Note : krn aku males goreng bawang putih😂 jdnya koyanya aku bikin pake bubuk bawang putih..

Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Resep Soto Ayam Lamongan – Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Yang membuat soto ayam Lamongan begitu khas adalah bumbu koya bubuknya yang lezat. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan (koya + sambal). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *