Resep: Soto Banjar ala Keto #Ketopad_CP_AnekaSoto yang Bikin Ngiler

  • 3 min read
  • Feb 10, 2021

Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto banjar ala keto #ketopad_cp_anekasoto ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto banjar ala keto #ketopad_cp_anekasoto salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Kebanyakan orang sudah minder duluan soto banjar ala keto #ketopad_cp_anekasoto karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar ala keto #ketopad_cp_anekasoto! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Soto banjar asli menggunakan susu kental manis atau telur kocok lepas untuk kuah kaldunya. Cara membuat soto banjar dari Chef Bambang Adi. KOMPAS.com – Soto banjar adalah soto khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat soto banjar ala keto #ketopad_cp_anekasoto hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto banjar ala keto #ketopad_cp_anekasoto yuk!

Untuk menghidangkan Soto Banjar ala Keto #Ketopad_CP_AnekaSoto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 700 gr of ayam bagian paha bawah (lebih bagus pake ayam kampung).
  2. Dibutuhkan secukupnya of Air jeruk nipis.
  3. Sediakan 2 L of air.
  4. Siapkan 2 of kuning telur ayam.
  5. Diperlukan of 🔆 Bumbu Halus :.
  6. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
  7. Siapkan 9 siung of bawang merah.
  8. Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
  9. Ambil 1/2 biji of pala.
  10. Gunakan 3 cm of jahe.
  11. Sediakan of 🔆 Bumbu Pelengkap :.
  12. Ambil 6 butir of kapulaga.
  13. Sediakan 2 buah of bunga lawang.
  14. Sediakan 5 tangkai of cengkeh.
  15. Diperlukan 4 cm of kayu manis.
  16. Gunakan of Royco ayam secukupnya (kalo tidak suka boleh diskip).
  17. Dibutuhkan of 🔆 Pelengkap.
  18. Diperlukan 1 bungkus of shirataki, cuci bersih dan siram pake air panas.
  19. Diperlukan 2 batang of daun bawang, iris halus.
  20. Gunakan 5 lembar of daun kol, iris-iris.
  21. Sediakan 3 batang of daun seledri, iris halus.
  22. Gunakan 2 buah of jeruk nipis, potong-potong.
  23. Sediakan secukupnya of Bawang goreng.
  24. Sediakan 2 buah of wortel,potong sesuai selera (me:korek api) rebus sebentar.
  25. Siapkan 2 butir of telur bebek (boleh ayam), rebus, potong jadi 4 bagian.
  26. Dibutuhkan of 🔆 Sambal.
  27. Siapkan 15 buah of cabe rawit.
  28. Dibutuhkan 3 buah of cabe keriting.
  29. Ambil 1 siung of bawang putih.
  30. Dibutuhkan 1 siung of bawang merah.

Soto ini terkenal dengan aroma harum rempah-rempah yang khas. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Proses menyiapkan Soto Banjar ala Keto #Ketopad_CP_AnekaSoto:

  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 10 menit, kemudian bilas kembali, masukkan ke dalam panci, tambahkan air 2 L, rebus sampe mendidih.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampe harum, kemudian masukkan kedalam rebusan ayam, masak sampe ayam matang.
  3. Setelah ayam matang, tambahkan garam dan Royco ayam secukupnya, tes rasa, kalau sudah pas, angkat ayam dan dinginkan kemudian suwir-suwir, sisihkan.
  4. Diwadah yang lain kocok kuning telur,kemudian tambahkan sedikit air kaldu sambil diaduk cepat sampai rata, kemudian masukkan kocokan kuning telur kedalam rebusan kuah soto,sambil diaduk cepat agar kuning telur tidak mengerindil, aduk kurang lebih 5 menit, matikan kompor.
  5. Belender semua bahan sambal, kemudian tumis dengan minyak kelapa secukupnya, masak sambal sampai matang.
  6. Cara penyajian: tata mie shirataki dalam mangkok, irisan kol, wortel, berikan suwiran ayam, tambahkan potongan telur, taburkan irisan daun bawang,daun seledri, dan bawang goreng, sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.

Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin Goreng, Ikan Patin Bakar, Pindang Patin Asam Pedas, Sate Ayam Banjar, Selada / Salad Banjar, Sop. Meskipun soto banjar kuah susu sudah terkenal hingga seluruh nusantara, namun masih banyak bunda bunda atau sis yang belum paham bahwa soto Soto banjar merupakan resep masakan nusantara asli dari luar pula jawa. Yuk kita lanjutkan dengan cara memasak soto ayam unik banjar. Soto Banjar merupakan soto khas yang istimewa dari suku Banjar, Kalimantan Selatan yang mana bahan utamanya adalah daging ayam yang telah Biasanya para pedagang menghidangkan soto Banjar dengan sate ayam.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto banjar ala keto #ketopad_cp_anekasoto. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *