Resep: Soto Ayam Kampung yang Lezat Sekali

  • 3 min read
  • Mar 11, 2021

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam kampung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam kampung adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto ayam kampung karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kuah kaldu soto jelas lebih sedap jika menggunakan ayam kampung. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto ayam kampung dengan bumbu sederhana a la Mbak Ayu ini terasa sedap dan segar!

Sobat dapat memasak soto ayam kampung hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam kampung!

Untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Gunakan 1 ekor of ayam kampung utuh (tidak dipotong), cuci bersih.
  2. Gunakan 4 lembar of daun salam.
  3. Dibutuhkan 1 batang of sereh, geprek.
  4. Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
  5. Diperlukan 2,5 liter of air / secukupnya.
  6. Siapkan Secukupnya of garam.
  7. Gunakan Secukupnya of kaldu jamur (optional).
  8. Gunakan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
  9. Siapkan of 🌸 Haluskan :.
  10. Siapkan 4 of kemiri.
  11. Ambil 10 of bawang merah.
  12. Dibutuhkan 5 of bawang putih.
  13. Gunakan 1 cm of jahe.
  14. Sediakan 2 cm of kunyit bakar.
  15. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
  16. Dibutuhkan of 🌸 Bahan pelengkap :.
  17. Dibutuhkan of kol iris tipis.
  18. Sediakan iris of Tomat.
  19. Diperlukan of Taoge kecil / kecambah.
  20. Gunakan of Telur rebus potong 2 bagian.
  21. Dibutuhkan of Emping goreng.
  22. Siapkan of Daun bawang.
  23. Sediakan of Daun seledri.
  24. Ambil of Bawang goreng.
  25. Sediakan of Jeruk nipis.
  26. Diperlukan of 🌸 Bahan sambal :.
  27. Ambil 100 gram of cabe rawit merah.
  28. Diperlukan Secukupnya of air.
  29. Dibutuhkan Sejumput of garam.
  30. Gunakan Sejumput of gula.

Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Soto Ayam – Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung:

  1. Didihkan 2 liter / secukupnya air di panci. Lalu masukan daun salam, sereh, daun jeruk, ayam dan 1 sdt garam. Tutup panci, masak ayam dengan api sedang..
  2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak berwarna kuning / bumbu berubah menjadi sedikit kecoklatan. Matikan kompor. Masukan bumbu matang ke dalam panci, aduk rata. Masak ayam kembali hingga matang..
  3. Bila air surut, tambahkan lagi secukupnya air dan sedikit garam. Biasanya walaupun tidak surut mami tambahin 1 sdt garam lagi, agar ayam yang dimasak tidak hambar. Setelah ayam matang, matikan kompor..
  4. Angkat ayam, tiriskan sebentar. Lalu suir daging ayam sesuai selera..
  5. Sambal : didihkan air di panci, masak cabe rawit hingga layu. Lalu tiriskan. Blender cabe dengan secukupnya air, garam dan gula. Masak kembali sambal di panci, masak hingga sambal mendidih. Matikan kompor..
  6. Penyajian : Siapkan mangkuk, tata kol, taoge kecil, tomat, telur rebus, ayam, daun bawang, seledri, bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Beri 1/4 sdt kaldu jamur dan 1/4 sdt garam (sesuai selera). Lalu siram dengan kuah kaldu. Sajikan panas dengan taburan emping dan sambal pedas. 😊.

Untuk membuatnya terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Lauk ayam di Soto Ayam Kampung Bu Pur, Via Instagram sam_kuliner. Untuk pilihan lauk sotonya beragam, mulai dari tusukan ayam, jeroan, sate uritan, daging dan lain-lain. Warung Soto Ayam Fauzi ini terletak dalam sebuah gang kecil di Jl. Resep Soto Ayam Kampung Kuah Bening.

Selamat mencoba resep soto ayam kampung! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *