Resep: Skinless siomay ikan kerapu, Lezat

  • 3 min read
  • Jan 16, 2021

Ingin tau rahasia bikin skinless siomay ikan kerapu yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep skinless siomay ikan kerapu terbaik! Menu skinless siomay ikan kerapu ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak skinless siomay ikan kerapu karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari skinless siomay ikan kerapu! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Lihat juga resep Ikan Kerapu Merah Tim Hong Kong enak lainnya. Mungkin banyak diantara kita yang masih penasaran kenap sih ikan ini disebut sebagai kuwe? Ya, alasannya karena ikan ini berada di kawasan tropis Indo-Pasifik. ikan ini masuk ke dalam jenis ikan dagang dan ikan pancingan, ukuran tubuhnya.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak skinless siomay ikan kerapu hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin skinless siomay ikan kerapu yuk!

Untuk menyiapkan Skinless siomay ikan kerapu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 500 gram of fillet ikan kerapu.
  2. Diperlukan 300 gram of dada ayam.
  3. Sediakan 1 butir of telur kocok lepas.
  4. Siapkan 3 biji of bawang putih.
  5. Dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
  6. Gunakan 1/4 biji of bawang bombay.
  7. Gunakan 7 sdm of tepung tapioka.
  8. Gunakan of Garam.
  9. Ambil of Kaldu jamur.
  10. Sediakan of Bahan tambahan.
  11. Gunakan 1 biji of wortel.
  12. Siapkan 1 biji of pare.
  13. Dibutuhkan 2 biji of kentang.
  14. Sediakan 5 buah of tahu belah 2.
  15. Diperlukan 4 biji of telur rebus.
  16. Gunakan of Bahan sambal kacang.
  17. Dibutuhkan 250 gram of kacang tanah goreng.
  18. Sediakan 1/2 biji of gula merah sisir halus.
  19. Sediakan 3 biji of bawang putih goreng.
  20. Dibutuhkan 2 biji of cabe merah buang biji.
  21. Dibutuhkan secukupnya of Bawang merah goreng.
  22. Siapkan of Air asam jawa.
  23. Ambil of Garam.
  24. Sediakan of Gula.
  25. Diperlukan of Kaldu jamur.

Siomay makanan yang tak pernah membosankan untuk dilahap Resep siomay ala ncc ini, aslinya menggunakan ikan tenggiri,berhubung ikan tenggiri lebih mihil dari ikan kakap jadi saya memilih ikan kakap atau bisa juga dari ikan jenis lainnya untuk lebih menyederhanakan olahan siomay ini. Kelezatan dari ikan tenggiri ini yang membuat para pecinta kuliner selalu menyajikan berbagai masakan dengan bahan dasar ikan tenggiri. Ikan tenggiri memang salah satu ikan yang khas yang biasa digunakan untuk membuat bahan dasar dari pempek. Namun begitu ikan tenggiri ini bisa diolah dengan berbagai cara resep dan cara pengolahannya.

Proses membuat Skinless siomay ikan kerapu:

  1. Siapkan fillet ikan, kemudian cincang halus(ikan kerapu bisa diganti dengan ikan tenggiri atau ikan lainnya..
  2. Bawang bombay dan daun bawang iris tipis satukan ke 2 bahan tersebut, bawang putih ulek, telur kocok lepas.
  3. Satukan semua bahan (aku di blender sebentar+50 ml air) masukan dalam wadah bahan yang diblender tadi,masukan tepung tapioka beri garam, kaldu jamur tes rasa aduk hingga adonan tercampur rata..
  4. Telur di rebus. Tahu belah 2 kerak tengahnya,kentang potong2.
  5. Pare iris bulat ketebalan 3 cm, wortel iris bulat ketebalan 2 cm, rebus sebentar pare, kentang dan wortel tambahkan garam di air rebusan.angkat dan tiriskan..
  6. Panaskan kukusan(kukusan dialasi dengan plastik pembungkus makanan)masukan adonan siomay kedalam cetakan kue pie atau cetakan apa aja yang bisa di kukus(cetakan sebelumnya diolesi dengan minyak goreng),masukan adonan kedalam pare,wortel dan tahu kemudian kukus kurleb 30 menit(tutup kukusan dialasi dengan serbet.kukus hingga matang..
  7. Sisa adonan siomay tadi rebus dalam panci di air mendidih, cara: masukan 1 sendok adonan kedalam panci rebusan air lakukan sampai adonan habis, masak hingga adonan mengapung,angkat dan tiriskan..
  8. Sambal kacang:cabe merah buang biji, kacang tanah digoreng, cabe merah dan bawang putih digoreng,masukan semua bahan dalam blender..
  9. Tambahkan air 300 ml blender hingga halus.gula merah sisir. Panaskan wajan masukan kacang tanah yang sudah diblender,tambahkan gula merah..
  10. Beri air asam jawa masak hingga meletup letup, beri garam gula, kaldu jamur tes rasa masak hingga sambal matang dan mengeluarkan minyak..
  11. Tata siomay dalam piring siram sambal kacang diatasnya perasi dengan jeruk nipis, siomay siap disantap..

Ikan Napoleon atau dalam bahasa inggris disebut Humphead Wrasse adalah ikan laut penghuni terumbu karang terbesar di dunia. Ikan napoleon masuk ke dalam keluarga Labridae dan merupakan spesies Labridae terbesar di antara ikan Labridae lainnya. Disebut ikan napoleon karena bentuk tonjolan di kepala ikan ini menyerupai topi Napoleon, sehingga ia dinamai dengan ikan napoleon. Ikan tongkol mudah diperoleh karena ikan tersebut menyebar di seluruh pantai Indonesia. Ikan tongkol berasal dari jenis ikan scombried (ikan pelagis) yang hidup membentuk gerombolan.

Mudah bukan membuat skinless siomay ikan kerapu? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.