Aneka Resep: Roti sobek metode autolisis, Enak

  • 3 min read
  • May 01, 2021

Roti sobek metode autolisis. Resep ini aku dapat dari yutub. Resep Roti Sobek Coklat Metode Autolisis. Udah lama pengen bikin roti sobek coklat tapi membayangkan harus menguleni lama ga sanggup duluan.

Resep Roti Sobek dengan Metode Autolisis. Empuk,lembut,tidak perlu diuleni lama,tidak perlu dibanting Winar Ho.. Baru perdana nich nyobain buat roti dengan metode ini, beneran jadi menghemat waktu utk menguleni dgn tangan/Mixer ya.

Anda sedang mencari ide resep roti sobek metode autolisis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek metode autolisis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep ini aku dapat dari yutub. Resep Roti Sobek Coklat Metode Autolisis. Udah lama pengen bikin roti sobek coklat tapi membayangkan harus menguleni lama ga sanggup duluan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek metode autolisis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti sobek metode autolisis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti sobek metode autolisis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Roti sobek metode autolisis menggunakan 10 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti sobek metode autolisis:

  1. Ambil Bahan A :.
  2. Gunakan 500 gram tepung terigu protein tinggi.
  3. Gunakan 100 gram gula pasir.
  4. Siapkan 2 butir kuning telur.
  5. Ambil 220 ml air.
  6. Siapkan Bahan B :.
  7. Siapkan 1 sendok makan ragi.
  8. Gunakan Bahan C :.
  9. Ambil 1 sendok teh garam.
  10. Sediakan 60 gram butter/ margarin.

Resep Roti Sobek Isi Coklat (metode autolisis). Roti ini empuk banget, seratnya lembut, manies nya pas dan menul-menul. Yang gak kalah penting adalah bikinnya mudah, cuma butuh sabar. Karena itu bunda nya pun asyik-asyik saja mengabulkan permintaan.

Cara menyiapkan Roti sobek metode autolisis:

  1. Campurkan semua bahan A, aduk rata, istirahatkan selama 1-3 jam.
  2. Campurkan bahan B, aduk rata.
  3. Masukan bahan C, uleni hingga elastis jika menggunakan mixer cukup 5-7 menit saja.
  4. Istirahatkan adonan selama 20 menit, tutup baskom dengan kain atau plastik wrap.
  5. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 16 bagian sama besar @50 gram.
  6. Diamkan hingga mengembang.
  7. Jika kalian menggunakan oven tangkring dan ingin mendapatkan warna roti yang cantik gunakan arang di atas oven, setelah adonan 20 menit di fermentasi nyalakan arang.
  8. Setelah bara arang menyala nyalakan oven, panaskan selama 10 menit.
  9. Panggang roti selama 10 menit di rak bawah dan 10 menit di rak tengah atau s suaikan dengan oven kalian masing-masing.
  10. Setelah matang olesi roti dengan butter/margarin/minyak.

Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Video yang aQ bagikan kali ini adalah membuat Roti Sobek menggunakan metode Autolisis. Kali ini resep papa bagikan resep roti john lengkap mulai dari rotinya hingga eksekusi nya dijamin enak banget buat sendiri lebih mudah dengan metode. Meskipun metode autolyse ini lebih sering ditemui dalam pembuatan roti sourdough atau roti bernuansa Eropa, metode ini tetap dapat dilakukan kepada semua tipe roti. Tidak ada salahnya bagi Anda untuk mencoba menerapkan metode ini kepada produksi roti Anda. video ini mengupas tuntas teknik pengulenan adonan donat dan roti menggunakan metode autolisis atau autolyse, belakangan ini ramai diperbincangkan masalah au.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti sobek metode autolisis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *