Langkah Mudah Memasak Es krim lembut Anti Gagal

  • 3 min read
  • Aug 30, 2021

Sedang cari resep es krim lembut yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep es krim lembut terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan es krim lembut! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang takut mulai memasak es krim lembut karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari es krim lembut! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Si kaka gak mau minum susu bubuk, sukanya susu kotak atau krimer kental manis. Es Krim Lembut Gourmet (Dengan Mikser). Bagi banyak orang, es krim lembut merupakan suguhan yang umumnya disajikan di restoran siap saji, tetapi jarang disajikan di rumah.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan es krim lembut hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin es krim lembut yuk!

Untuk memasak Es krim lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 2 sachet of susu kental manis putih/coklat yg kemasan 34grm.
  2. Diperlukan 3 sachet of susu bubuk full cream yg kemasan 14 grm(bisa di ganti dg pop ice blender).
  3. Ambil 2 gelas of air putih/500 ml.
  4. Dibutuhkan 10 sdm of gula pasir.
  5. Sediakan 2 sdm of tepung maizena,larut kan ke dalam 1/2 gelas air hangat hangat kuku.
  6. Siapkan 1 sdt of garam.
  7. Sediakan 1 sdm of SP (cake emulsifier).

Hmmm. memang menggoda selera es krim yang satu ini, dengan teksturnya yang halus dan lembut sangat cocok dengan lidah kita. Pernahkah anda melihat atau merasakan es krim durian ini.? Es krim pun mempunyai beberapa jenis berbeda seperti roti es krim, es potong, es krim cone, es krim bakar dan lain-lain. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut dengan berbgai toping.

Cara menyiapkan Es krim lembut:

  1. Masuk kan air,semua susu,gula dan garam.
  2. Masak hingga mendidih,matikan kompor dan sisih kan.
  3. Lalu campur tepung maizena yg sudah di larut kan dg air hangat hangat kuku kedalam adonan yg sudah mendidih tadi,aduk aduk sampai rata dan kental,sambil nyalakan api yg paling kecil,setelah itu matikan kompor.
  4. Tunggu sampai dingin masuk kan /simpan di freezer kurang lebih 5-10 jam/sampai benar benar beku,biar mudah beku bisa di tempat kan di plastik lalu ikat kenceng.
  5. Setelah beku hancurkan es dg cara di tusuktusuk pakai pisau/garpu,saya pakai gunting ku tusuk tusuk pakai ujung nya yg lancip.
  6. Kemudian mixer agak lembut masuk kan 1 sdm SP /cake emulsifier,mixer lgi dg kecepatan tinggi hingga adonan mengembang 3-5 kali lipat.
  7. Setelah itu bagi adonan menurut selera,saya bagi 3 bagian,tambah warna/perasa sesuwai selera,bisa tambah coklat,mangga dll nya.
  8. Kemudian aduk lagi sampai rata/ kalau suka bisa di tambah pop ice sebagai petisa,oh ya langsung tuangkan bersamaan SP nya tadi tidak usah di larut kan air.
  9. Setelah lembut tuangkan ke cup ice krim hiasan toping sesuwai selera bila mau ……………ice krim nya dah jadi ………siap di nekmati …………………slamat mencoba,..

Keruk es krim yang setengah beku, tim ovalet/sp hingga cair lalu saat masih panas campurkan ke es krim yang telah dikeruk tadi. Mixer hingga lembut, boleh menggunakan blender akan tetapi lebih baik. Hasilnya itu sangat creamy dan lembut, enak sekali. Siapkan tempat es krim yang kosong, lalu tuangkan "Adonan Es Krim". Hal itu untuk menghasilkan tekstur es krim yang lebih lembut dan pastinya lebih lezat.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat es krim lembut hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *