Resep: Siomay Tenggiri Komplit yang Lezat

  • 3 min read
  • May 17, 2021

Ingin tau rahasia memasak siomay tenggiri komplit yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep siomay tenggiri komplit terbaik! siomay tenggiri komplit salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Pada umumnya orang malas mulai memasak siomay tenggiri komplit karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari siomay tenggiri komplit! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Resep Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung – Siomay atau siomai merupakan makanan yang terbuat dari ikan tenggiri dan tepung yang merupakan makanan sejenis dim sum dengan citarasa yang enak dan kenyal. Dalam bahasa Mandarin siomay di sebut dengan shaomai. Tekstur siomay ini hampir mirip dengan jajanan dari tepung lainnya seperti cilok dan bakso.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan siomay tenggiri komplit hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin siomay tenggiri komplit yuk!

Untuk menghidangkan Siomay Tenggiri Komplit, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 1 kg of daging ikan tenggiri (Filet).
  2. Diperlukan 4 butir of telur.
  3. Sediakan 9 sdm of tepung tapioka.
  4. Ambil 7 sdm of tepung terigu.
  5. Gunakan 6 siung of bawang putih (geprek lalu cincang halus).
  6. Dibutuhkan 2 sdm of saus tiram.
  7. Ambil 2 bungkus of penyedap (royco).
  8. Ambil 2 batang of daun bawang.
  9. Siapkan sedikit of gula.
  10. Ambil secukupnya of garam.
  11. Diperlukan of Bahan Sambal:.
  12. Dibutuhkan 500 gr of Kacang Tanah (goreng lalu blender dengan air 100ml).
  13. Siapkan 5 siung of Bawang putih.
  14. Diperlukan 4 siung of Bawang merah.
  15. Diperlukan 5 buah of Cabai keriting.
  16. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
  17. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
  18. Siapkan 1/2 sdm of asam jawa (rendam air panas).
  19. Gunakan 200 gr of gula merah (sekitar 2 batok).
  20. Gunakan secukupnya of garam.
  21. Diperlukan of Bahan Pelengkap:.
  22. Siapkan 1 buah of Kubis.
  23. Diperlukan 2 buah of Kentang.
  24. Diperlukan 10 buah of Tahu putih.
  25. Gunakan 2 buah of Pare.
  26. Gunakan 1 buah of Jeruk Nipis.
  27. Siapkan secukupnya of Kecap Manis.

Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Resep Siomay Ikan Tenggiri adalah resep yang paling banyak diburu saat ingin membuat siomay sendiri dirumah. Tekstur dan rasa ikan tenggiri mampu membuat jajanan khas Bandung yang satu ini. Meski demikian, saat ini cara membuat siomay tidak hanya menggunakan ikan tenggiri saja, para ibu rumah tangga biasanya menggunakan bahan ikan tongkol, teri.

Cara menghidangkan Siomay Tenggiri Komplit:

  1. Filet ikan tenggiri, pisahkan dari kulit dan durinya. (Yang di gambar itu cm dipakai bagian badannya. Bagian Kepala dibuang dan ekor disimpan. Hasil bersih daging filetnya kira2 1 Kg).
  2. Tumbuk daging ikan tenggiri dengan ulekan. Masukkan bawang putih cincang dan daun bawang. Aduk rata..
  3. Tambahkan telur ke adonan ikan. Aduk rata kemudian masukkan tepung tapioka dan tepung terigu. Masukkan air es kira2 100ml.
  4. Masukkan saos tiram, garam, gula dan penyedap. Tes rasa dan tekstur dengan merebus sedikit adonan..
  5. Jika adonan masih terlalu lembek tambahkan tepung tapioka dan terigu dengan perbandingan 2:1. Uleni hingga rata namun jangan terlalu kuat..
  6. Setelah rasa dan tekstur pas. Masukkan sebagian adonan ke dalam pare dan tahu. Lalu kukus..
  7. Buat bulatan siomay dengan bantuan garpu (supaya keriting2, saya lebih suka daripada yg bentuknya bulat mulus. Hehe…). Rebus adonan hingga mengambang. Lalu tiriskan dan masukkan ke panci kukusan bersama pare, kentang, tahu dan kol). Kukus selama kurleb 20 menit..
  8. Membuat saos kacang: Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai lalu haluskan. Tumis kembali bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.
  9. Masukkan kacang tanah yg sudah diblender. Tambahkan gula merah dan air asam jawa..
  10. Masukkan garam. Tambahkan kecap manis. Tes Rasa. Masak hingga air menyusut dan saus kacang mulai berminyak..

Ya karena rupa-rupa seperti yang dijual di mamang siomay. Bedanya, saya pakai daging ikan tenggiri dicampur udang biar makin greget rasanya. Sedangkan untuk campuran isiannya saya pakai sayuran wortel dan labu siam. Dapur Komplit Resep masakan Indonesia, gampang di masak dan murah meriah. Setelah menguasai resep siomay bandung spesial yang akan dibahas pada kesempatan ini, sepertinya Anda tak perlu harus beli ketika muncul hasrat untuk menikmati makanan atau camilan khas masyarakat sunda itu.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat siomay tenggiri komplit. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *