Resep Mie Ongklok Wonosobo Anti Gagal

  • 2 min read
  • Apr 09, 2021

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mie ongklok wonosobo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mie ongklok wonosobo cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.

Banyak orang tidak berani memasak mie ongklok wonosobo karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ongklok wonosobo! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Mi ini banyak dijajakan di berbagai warung, rumah makan. Jika berkunjung ke Wonosobo, kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya: mie ongklok. Mie Ongklok (Khas Wonosobo) enak lainnya.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak mie ongklok wonosobo hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ongklok wonosobo!

Untuk membuat Mie Ongklok Wonosobo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Diperlukan secukupnya of Mi kering telur yang bentuknya pipih.
  2. Siapkan 6-8 lbr of kol putih, potong kotak ukuran 4 cm.
  3. Sediakan 8-10 btg of daun kucai, potong panjang 4 cm.
  4. Sediakan 2 buah of dada ayam kampung dengan tulang, cuci bersih.
  5. Siapkan 6 buah of cakar ayam, cuci bersih.
  6. Siapkan 50 gr of gula jawa.
  7. Sediakan 2 lbr of daun salam.
  8. Siapkan 2 sdt of kaldu ayam atau jamur bubuk.
  9. Siapkan 5-6 sdm of Tepung tapioka, campur dengan sedikit air.
  10. Siapkan of Bawang goreng.
  11. Siapkan secukupnya of Garam dan merica.
  12. Dibutuhkan of Opsional: Kecap manis secukupnya bila kuah kurang merah.
  13. Sediakan of Cabai rawit hijau secukupnya sesuai selera.
  14. Siapkan of Bumbu Halus:.
  15. Diperlukan 6 siung of bawang putih.
  16. Siapkan 4 btr of kemiri.
  17. Siapkan 3 sdm of ebi kering, goreng (Sebelum dihaluskan, ebi harus digoreng terlebih dahulu hingga kering supaya kuah kaldu tidak berbau amis).
  18. Ambil 1 sdt of garam.

Mie Ongklok ini adalah mie ongklok khas dari daerah Wonosobo, maka disebut mie Ongklok Wonosobo. Mie ini sangat terkenal enak dan dan nikmat. Untuk mengisi liburan anda tak ada. Mie ongkok ini merupakan makanan khas Wonosobo yang terbuat dari mie.

Cara menyiapkan Mie Ongklok Wonosobo:

  1. – Rebus dada ayam dan cakar dengan 1,5 liter air yang diberi 1 sdm garam daun daun salam. – Masak dengan api kecil hingga ayam lunak, kemudian tiriskan ayam. – Goreng ayam hingga cokelat keemasan, kemudian suwir-suwir. – Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. – Masukkan ke dalam air kaldu ayam. Tambahkan gula jawa, kaldu ayam/jamur bubuk, bubuk merica, dan garam secukupnya. – Didihkan. – Kentalkan dengan tepung tapioka yang telah dicairkan dengan air..
  2. – Jika kurang merah, tambahkan sedikit kecap manis. – Didihkan air untuk merebus mi kering. Tiriskan dan beri minyak supaya tidak lengket. – Rebus daun kol dan daun kucai. Tiriskan. – Untuk menyajikan mie ongklok, susun mi dan sayur ke dalam mangkuk. Taburi dengan ayam dan bawang goreng. Terakhir, tuang kuah di atasnya. – Jika suka pedas, boleh menambahkan cabai rawit hijau yang telah dihaluskan. Untuk 6-8 porsi.

Mie ongkok ini selalu dicari dan banyak diburu orang-orang. Terutama para wisatawan yang main ke Wonosobo. Mie Ongklok juga sudah mudah ditemui di berbagai tempat di Wonosobo, beberapa kota lain di Indonesia hingga sudah ada produk mie ini dalam kemasan layaknya mie instan pada umumnya. Berikut rekomendasi mie ongklok yang terkenal di Wonosobo. Wonosobo adalah sebuah kecamatan di Jawa Tengah, yang merupakan ibukota dari kabupaten Wonosobo.

Selamat mencoba resep mie ongklok wonosobo! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *