Resep BOLA-BOLA MIE TELUR PARE (khas Pontianak Kalimantan Barat), Enak Banget

  • 3 min read
  • Apr 07, 2021

Ingin tau rahasia masak bola-bola mie telur pare (khas pontianak kalimantan barat) yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bola-bola mie telur pare (khas pontianak kalimantan barat) terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah – bola-bola mie telur pare (khas pontianak kalimantan barat)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Banyak orang takut mulai memasak bola-bola mie telur pare (khas pontianak kalimantan barat) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bola-bola mie telur pare (khas pontianak kalimantan barat)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Yang unik di sini, adalah baso telur asin, pare, tahu dan lain sebagainya. Selain menanyakan pilihan baso apa saja yang diinginkan, pramu saji juga akan menanyakan pada pengunjung ingin makan baso dengan mie apa. Apakah mie kuning saja, mie putih, indomie atau mie campur.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan bola-bola mie telur pare (khas pontianak kalimantan barat) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bola-bola mie telur pare (khas pontianak kalimantan barat)!

Untuk menghidangkan BOLA-BOLA MIE TELUR PARE (khas Pontianak Kalimantan Barat), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Dibutuhkan 1/2 buah of Pare.
  2. Diperlukan 1 sdt of Gula pasir.
  3. Gunakan 250 ml of Air (untuk merebus pare).
  4. Diperlukan 1/2 sdm of Fish sauce / kecap ikan (saya skip).
  5. Diperlukan 1/4 sdm of Garam (untuk meremas pare & sejumput untuk kocokan telur).
  6. Diperlukan 1 butir of Telur.
  7. Gunakan 1/2 sdt of Kaldu bubuk.
  8. Ambil Secukupnya of Lada putih bubuk.
  9. Dibutuhkan 1 keping of Mie kering kecil.

Lihat juga resep Sayur Keladi Khas Kalbar enak lainnya. Menu ini jarang ditemui di Pontianak, tapi menu ini jenisnya seperti shabu-shabu, cuman yang ini di tambahkan dengan adanya mie telur yang jadi bahan utamanya. Mie Obok-Obok menu yang paling cocok dimakan pas hujan hujan atau buat orang tuanyang suka nyari yang berkuah. Apalagi kuahnya pake kuah kari gitu.

Langkah-langkah menyiapkan BOLA-BOLA MIE TELUR PARE (khas Pontianak Kalimantan Barat):

  1. Belah pare menjadi dua bagian, lalu buang isinya, lalu iris tipis pare (saya cacah juga parenya), lalu rebus bersama gula pasir dengan sedikit air sampai mendidih, tiriskan..
  2. Beri garam, lalu peras-peras parenya dengan garam hingga layu, sisihkan..
  3. Tumis bawang merah dengan sedikit minyak, tumis hingga harum dan layu, lalu masukkan pare, aduk rata dan masak hingga pare sedikit berubah warna, lalu angkat, sisihkan..
  4. Rebus mie kering hingga matang, tiriskan dan sisihkan..
  5. Dalam wadah, kocok telur, kaldu bubuk, lada bubuk, dan sedikit garam hingga tercampur rata. Lalu masukkan mie rebus, tumisan pare, aduk rata..
  6. Beri sedikit minyak goreng pada cetakan takoyaki, panaskan dengan api sedang cenderung kecil, tuang kocokan telur mie pare, masak sebentar lalu balik bola mie telur parenya agar matangnya rata, goreng sampai matang dan angkat..
  7. Siap disajikan dengan saus sambal dan mayonaise..

Satu lagi kebudayaan Kalimantan Barat yang juga menjadi daya tarik terbesar dari daerah ini yaitu makanan khas. Anda bisa mencoba menikmati mie sagu khas Pontianak, mie kepiting, kerupuk basah, kwe tiaw goreng, kwetiaw rebus, bubur pedas, asam pedas tempoyak, ale-ale, sotong pangkong, pengkak, dan ikan salai. Makanan Khas Kalimantan Barat Kalimantan barat menyimpan kekayaan kuliner yang layak untuk diketahui, simak disini.. Masakan Kalimantan Barat : Pisang Goreng Pontianak.. Resep membuat Perkedel Tempe Isi Telur Resep Olahan Tahu.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bola-bola mie telur pare (khas pontianak kalimantan barat). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *