Resep: Keripik Telur Bumbu Rendang a.k.a Randang Talua + Tips Memasak yang Enak

  • 4 min read
  • Jan 01, 2021

Ingin memasak keripik telur bumbu rendang a.k.a randang talua + tips memasak yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep keripik telur bumbu rendang a.k.a randang talua + tips memasak terbaik! keripik telur bumbu rendang a.k.a randang talua + tips memasak, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.

Kebanyakan orang takut mulai memasak keripik telur bumbu rendang a.k.a randang talua + tips memasak karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari keripik telur bumbu rendang a.k.a randang talua + tips memasak! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Randang talua merupakan makanan khas dari Payakumbuah, Sumatera Barat. Seperti namanya, masakan ini berbahan utama telur yang bertabur bumbu rendang. Tekstur keripik yang renyah dan gurih dengan taburan bumbu.

Kawan-kawan dapat menyiapkan keripik telur bumbu rendang a.k.a randang talua + tips memasak hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin keripik telur bumbu rendang a.k.a randang talua + tips memasak yuk!

Untuk menghidangkan Keripik Telur Bumbu Rendang a.k.a Randang Talua + Tips Memasak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Siapkan of Bahan untuk keripik telur :.
  2. Ambil 3 butir of Telur ayam ukuran sedang.
  3. Ambil 1/2 sdm of Cabe giling halus.
  4. Dibutuhkan 4 sdm of Tepung beras.
  5. Gunakan 4 sdm of Tepung terigu.
  6. Ambil 1 1/2 sdm of Tepung tapioka.
  7. Gunakan 1/2 sdt of garam (secukupnya).
  8. Diperlukan Secukupnya of air.
  9. Diperlukan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
  10. Ambil of Bahan untuk bumbu rendang :.
  11. Siapkan 600-700 gr of Santan kental.
  12. Gunakan 6-7 siung of Bawang putih.
  13. Diperlukan 1 siung of Bawang merah (boleh skip).
  14. Sediakan 1 buah of Kemiri.
  15. Diperlukan 1 ruas of Jahe.
  16. Dibutuhkan 1 buah of Laos ukuran besar.
  17. Gunakan 2 lembar of Daun salam segar.
  18. Siapkan 1 batang of Serei.
  19. Siapkan 2 lembar of Daun jeruk.
  20. Sediakan 2 lembar of Daun kunyit ukuran sedang.
  21. Ambil Secukupnya of Garam.

Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong. Rendang telur merupakan salah satu dari memasak rendang telur ayam menggunakan bahan utama telur dan kelapa juga bumbu rendang Kumpulan resep masakan terbaru cara membuat rendang telur ayam juga berbagai tips memasak. Randang talua FR adalah makanan khas minang, dr sumatera barat. Adonan telur + tepung di buat seperti kripik, Lalu di rendang seperti memasak rendang pada umum nya.

Langkah-langkah menghidangkan Keripik Telur Bumbu Rendang a.k.a Randang Talua + Tips Memasak:

  1. Mulai dari bumbu rendangnya. Siapkan bahan dalam keadaan bersih atau siap pakai. Ulek Laos, jahe, kemiri bawang merah dan bawang putih hingga halus. Tanbahkan sedikit garam.
  2. Tips : Agar bumbu rendang tahan lama hindari penggunaan bawang merah. Jahe terlalu banyak akan memberikan rasa pahit. Laos dengan jumlah banyak memberikan hasil bumbu rendang yang lebih banyak pula. Jadi jangan kaget jika hasil bumbu halusnya banyak ya bund 😉.
  3. Siapkan wajan ukuran sedang. Masukkan santan, bumbu halus dan cabe giling aduk hingga tercampur dan masak dengan api kecil. Tambahkan daun"an dan serei..
  4. Tips : sebelum santan mendidih aduk terus agar santan tidak pecah. Disaat santan mulai mengental tes rasa. Jika terasa kurang tambahkan garam. Biarkan rasa sedikit kurang asin karena saat santan mengering rasa akan lebih kuat.
  5. Setelah bumbu terlihat semakin kering dan kecoklatan, api boleh dibesarkan. Sesekali aduk agar tidak lengket di wajan. Masak hingga warna bumbu coklat kehitaman seperti dark chocolate..
  6. Notes : Jangan takut gosong ya bund. Karena warna yang dicari memang warna gosong😅 Hanya jika mengunakan wajan tipis dan mudah lengket bumbu rendang harus lebih sering diaduk ya bund. Untuk aman gunakan wajan besi atau yang tebal..
  7. Buang serei dan dedaunan serta minyak (jika menghasilkan minyak berlebih). Dinginkan..
  8. Selanjutnya siapkan bahan untuk keripik telur. Campurkan telur, cabe giling dan tepung"an aduk rata. Tambahkan air dan garam hingga adonan seperti kulit lumpia. Cenderung encer..
  9. Tips : Resep ini menghasilkan keripik yang renyah lembut. Jika ingin sesuai dengan yang dijual dipasaran ganti perbandingan tepung beras : terigu : tapioka menjadi 6:3:1. Tekstur akan menjadi renyah padat dan sedikit keras. Seperti yang dijual dipusat oleh oleh..
  10. Siapkan wajan anti lengket, dadar adonan tersebut seperti mendadar kulit lumpia. Lakukan hingga selesai..
  11. Tips: Usahakan untuk tipis merata. Sebelum pendadaran adonan selanjutnya biarkan wajan anti lengket sedikit dingin..
  12. Potong dadar telur tesebut sesuai selera. Aslinya berbentuk jejar genjang. Lakukan hingga habis..
  13. Panaskan minyak dan goreng dadar yang sudah dipotong dengan api sedang. Goreng hingga warna coklat..
  14. Tips : Untuk mendapatkan hasil yang renyah sempurna goreng hingga cokelat di kedua sisi keripik. Agar tahan lama, setelah dingin langsung simpan di wadah kedap udara tanpa perlu menunggu selesai menggoreng..
  15. Terakhir. Jika semua sudah selesai digoreng dan bumbu rendang sudah benar-benar dingin campurkan keduanya dan aduk merata. Setelahnya simpan dalam wadah kedap udara..
  16. Keripik Telur Bumbu Rendang atau dikenal dengan nama Randang Talua siap untuk disajikan..
  17. Selamat mencoba.

Rasa dedak bumbu rendang ini yang jadi kesukaan banyak orang. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang. Setiap daerah di Sumatera Barat juga punya bumbu khas rendang masing-masing. The most delicious chips in d world. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang Setelah santan mendidih, masukkan perlahan bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya dan Tips mendapatkan bahan-bahan terbaik untuk rendang padang.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat keripik telur bumbu rendang a.k.a randang talua + tips memasak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *