Langkah Mudah Membuat Sup tetelan sapi, Sempurna

  • 3 min read
  • Jun 27, 2021

Ingin tau rahasia membuat sup tetelan sapi yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sup tetelan sapi terbaik! sup tetelan sapi salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak sup tetelan sapi karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tetelan sapi! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Jenis sapi ini pertama kali dikembangkan di negara Perancis. Sup buntut biasanya terbuat dari buntut sapi yang direbus hingga mengeluarkan kaldu yang kuat. Tips memasak daging sapi yang pertama adalah menggunakan kaldu sapi beku.

Kamu dapat menyiapkan sup tetelan sapi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sup tetelan sapi!

Untuk membuat Sup tetelan sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

  1. Gunakan 1/2 kg of tetelan sapi.
  2. Gunakan 1 bonggol of jagung manis dipotongi.
  3. Siapkan 1 buah of wortel (krn wortelnya besar) dipotongi.
  4. Diperlukan 2 buah of tomat besar yg masih agak muda dipotongi.
  5. Dibutuhkan 2,5 liter of air.
  6. Ambil 2 sdm of minyak goreng.
  7. Gunakan of iris Bumbu.
  8. Diperlukan 3 siung of bawang putih (sy bawang kating).
  9. Siapkan 8 siung of bawang merah.
  10. Sediakan of Bumbu aromatik.
  11. Siapkan 1 jari of jahe geprek.
  12. Ambil 2 ruas of lengkuas geprek.
  13. Sediakan 1 lembar of daun jeruk.
  14. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
  15. Siapkan 1 batang of daun bawang.
  16. Gunakan 2 batang of seledri.
  17. Gunakan of Bumbu penyedap.
  18. Diperlukan 1 bungkus of masako sapi.
  19. Sediakan 2 sdt of garam.
  20. Sediakan 2 sdt of gula pasir.
  21. Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.

Pasalnya lemak dari kaldu dingin akan mudah mengapung dan bisa. Olahan daging sapi ini antara lain sebagai bahan sup, semur atau masakan yang memerlukan Tetelan merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Lalu masukan daging tetelan sapi yang telah dipotong. Rebus daging tetelan sapi tersebut sampai matang.

Langkah-langkah membuat Sup tetelan sapi:

  1. Didihkan 500 ml air, rebus tetelan yg sudah dibersihkan biarkan mendidih kembali biarkan bbrpa saat kemudian buang airnya..
  2. Rebus kembali Tetelan dg 800 ml air beserta semua bumbu aromatiknya. Masak dg api kecil aja ya. Biar bisa sambil ngerjain bahan yg lain πŸ˜„. Masak sampai daging empuk. Kemudian potong daging sesuai selera. Air rebusan jangan dibuang ya…disaring aja..
  3. Sambil menunggu rebusan tetelan, tumis bumbu iris dg 2 sdm minyak. Kalau kompornya tunggal ya antri aja. Gpp. Ga ada chef Juna jg 😁.
  4. Di panci lain, didihkan kurleb 1.2 liter air. Kecilkan api. Masukkan jagung manis dan bumbu iris yg sudah ditumis. Setelah mendidih masukkan potongan tomat, daging dan air rebusan yg sudah disaring. Biarkan mendidih kembali..
  5. Setelah mendidih, masukkan wortel dan semua bumbu penyedapnya. Test rasa, kalau udah pas masak hingga wortel dirasa sudah cukup matang..
  6. Nb: yg suka micin bisa ditambah micin sesuai selera, yg suka asin bisa ditambah lg garamnya. Awas darting! Yg suka wortel ma tomat masih seger ya masukkan aja di Step paling akhir stlh tes rasa..

Sayur sup kacang merah daging sapi telah siap disajikan di meja makan untuk disantap. Nama tetelan digunakan untuk menyebut sisa daging yang masih melekat pada tulang sapi. Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sup tetelan sapi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *