Resep Cumi asin dan kentang balado yang Enak Banget

  • 3 min read
  • May 13, 2021

Cumi asin dan kentang balado. Lihat juga resep Cumi asin kentang balado enak lainnya. Cuaca mendung abis hujan jadi malas mau ke warung, liat stok di kulkas ada cumi asin dan sayur kentang, ada cabe merah. Jadilah di eksekusi jadi cumi asin balado kentang.

Lihat juga resep Balado Cumi Asin enak lainnya. Dibalik rasanya yang enak, cumi-cumi mengandung banyak manfaat, mulai dari vitamin sampai mineral yang penting untuk tubuh. Kali ini aku akan membuat sambal cumi balado menggunakan cumi asin.

Anda sedang mencari ide resep cumi asin dan kentang balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi asin dan kentang balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin dan kentang balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi asin dan kentang balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Cumi asin kentang balado enak lainnya. Cuaca mendung abis hujan jadi malas mau ke warung, liat stok di kulkas ada cumi asin dan sayur kentang, ada cabe merah. Jadilah di eksekusi jadi cumi asin balado kentang.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi asin dan kentang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi asin dan kentang balado memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi asin dan kentang balado:

  1. Gunakan 1/4 kg cumi asin, rebus sampai empuk.
  2. Sediakan 3 buah kentang (ukuran kecil), iris, goreng setengah garing.
  3. Sediakan 3 lembar daun salam.
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  5. Ambil 1 batang sereh, geprek.
  6. Ambil 1/2 sdt garam.
  7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  8. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (totole) *bisa diganti masako/royco.
  9. Sediakan 1 sdm gula merah (bisa diganti gula pasir).
  10. Sediakan 100 ml air.
  11. Gunakan 1 btg daun bawang, iris kasar.
  12. Ambil secukupnya minyak goreng.
  13. Siapkan bumbu halus.
  14. Siapkan 10 btr bawang merah.
  15. Ambil 8 btr bawang putih.
  16. Sediakan 5 btr cabai rawit.
  17. Ambil 10 btr cabai merah besar/keriting.
  18. Siapkan 1 batang sereh.
  19. Sediakan 2 btr kemiri.
  20. Sediakan 1 buah tomat.
  21. Siapkan 4 lembar daun jeruk (buang tulang nya).

Tekstur kenyal dan empuk dari cumi dipadukan dengan pedas dan gurih dari sambal. Tumis bumbu yang sudah di tumbuk kasar sampai wangi, tambahkan kecap manis, garam, kaldu jamur & gula merah, aduk sampai rata! Masukkan cumi asin, aduk sampai rata, masukkan juga terong, aduk kembali sampai rata! Dibuat secara khusus oleh Ikanlover dengan bumbu-bumbu alami dan tidak menggunakan MSG.

Langkah-langkah menyiapkan Cumi asin dan kentang balado:

  1. Tumis daun salam, sereh dan daun jeruk hingga layu dan harum..
  2. Masukan bumbu halus, tumis hingga harum. Setelah harum masukan gula merah dan air..
  3. Setelah bumbu mendidih, kecilkan api. Masukan garam, merica bubuk dan totole. Tunggu sampai air berkurang (sampai kekentalan yang diinginkan). Koreksi rasa..
  4. Setelah bumbu berkurang (sesikit mengental), masukan ci asin yang sudah direbus, kentang yang sudah di goreng dan daun bawang..
  5. Sajikan 😉.

Sekarang kita dan keluarga sudah bisa menikmati aneka masakan Cumi Asin Balado hasil buatan sendiri. Rasanya pun pasti mantap dan juga enak sesuai dengan aslinya. Dengan demikian selesai sudah ulasan Resep Cumi Asin Balado yang enak dan lezat yang kita buat. Sekarang tunggu apalagi, baca dan langsung praktekkan di dapur kesayangan kita masing. Ada resep cumi asin balado, resep cumi asin cabai hijau, resep cumi asin kecap, resep cumi asin asam manis dan lain sebagainya. ( Baca juga : Cumi Masak Paprika) Jika anda sudah tidak sabar membuat sajian cumi asin di rumah, anda bisa langsung saja simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi asin dan kentang balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!