Aneka Resep: Sup sandung lamur rempah yang Enak Banget

  • 2 min read
  • Feb 07, 2021

Ingin tau rahasia membuat sup sandung lamur rempah yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sup sandung lamur rempah terbaik! Menu sup sandung lamur rempah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak sup sandung lamur rempah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup sandung lamur rempah! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Jenis rempah yang dimiliki Indonesia pun cukup beragam. Secara umum bagi masyarakat pribumi, rempah-rempah digunakan dalam tiga cara, yakni sebagai pemberi rasa (perisa). SajianSedap.com – Daging sandung lamur adalah daging yang berasal dari bagian dada bawah sapi tepatnya di dekat kaki depan.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan sup sandung lamur rempah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sup sandung lamur rempah!

Untuk memasak Sup sandung lamur rempah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Ambil 250 gr of sandung lamur.
  2. Sediakan 1 buah of wortel.
  3. Diperlukan 1 buah of kentang.
  4. Dibutuhkan 1/4 siung of bombay,iris tipis.
  5. Ambil 3 siung of bawang putih.
  6. Ambil 1 sdt of merica bubuk.
  7. Siapkan 1 lmbr of kayu manis.
  8. Ambil 1 butir of biji pala.
  9. Ambil 3 butir of cengkeh.
  10. Dibutuhkan 1 bunga of pekak.
  11. Ambil 1 buah of tomat.
  12. Ambil 1 sdm of bawang goreng.
  13. Siapkan 1 batang of daun bawang.
  14. Siapkan of Garam.

Tekstur daging sandung lamur yang berlemak dan lembut membuatnya cocok untuk dijadikan makanan yang disajikan dengan kuah. Daging sandung lamur, yang dulu dianggap sulit dimasak terkecuali dalam bentuk daging giling, sekarang dianggap sebagai daging yang paling cocok untuk dipanggang dan diasap (serta sangat lezat untuk dibuat menjadi daging corned). Tetapi memang daging sandung lamur ini sedikit sulit dipotong. Sandung lamur merupakan bagian daging sapi sekitar dada bawah hingga ketiak.

Cara menghidangkan Sup sandung lamur rempah:

  1. Rebus sandung lamur.
  2. Uleg kasar bawang putih.tumis.masukan bawang bombay,merica,kayu manis,bunga pekak,biji pala geprek,cengkeh.
  3. Masukan tumisan bumbu ke rebusan sandung lamur.tambahkan garam secukupnya.koreksi rasa.
  4. Rebus kentang hingga empuk.masukan wortel.kalau sdh empuk,angkat dan tiriskan.
  5. Apabila sandung lamur sudah empuk,angkat.lalu potong2 sesuai selera.taruh di mangkuk.ambil kentang dan wortel rebus,daun bawang,dan bawang goreng.siram dg kuah sup.sajikan dg irisan tomat.maknyusss.

Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Lemak-lemak dari tetelan akan menghasilkan kaldu yang menyedapkan aneka hidangan berkuah tersebut. Pernahkah anda cuba hidangan sup daging di restoran masakan Thai? Rasanya sangat berbeza dengan sup yang kita biasa masak yang biasanya banyak menggunakan sup bunjut dan rempah. Sup Daging Thai ni pula rasanya masak, pedas dan tidak bersepah dengan rempah.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sup sandung lamur rempah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *